ร้านอาหารสเปนอร่อยๆ เกิดขึ้นเยอะในปีหลังหลังนี้ อาจเป็นเพราะอาหาร Spanish เป็นแนวสบายๆนะคะ เหมาะกับการ sharing ในบรรยากาศสนุกสนานผ่อนคลาย เลยถูกปากถูกใจคนไทยมากขึ้น แต่ร้านนี้ที่เราไปเจอครั้งนี้ เรียกว่าสบายสบาย แต่มี “little touches” ที่ทำให้ประทับใจตั้งแต่เจอกันครั้งแรกเลยค่ะ
“El Tapeo” ร้านเล็กน่ารัก 3 ชั้น อยู่ระหว่างทองหล่อ 7 กับ 9 ชื่อร้านแปลว่า a place to go for tapas หรือ it's time for tapas แรงบันดาลใจทั้งหมดที่เราสัมผัสได้ มาจากเจ้าของร้านทั้งสามคน Jorge, Nut และ Ruben (Ruben เนี่ยทำร้านอาหาร ขายคนlocal อยู่แล้วที่เมือง Madrid ไม่ได้ร้านแบบ touristy ด้วยนะคะ) พวกเขาใช้ชีวิตอยู่ที่นั่น ตื่นมาสบายๆไปทำงาน ไป lunch ก็ drink สักนิดหน่อย ละก็ siesta นอนกลางวันหน่อยนะคะกลับไปทำงาน แล้วก็มา enjoy evening time กันโดยเฉพาะอย่างยิ่งคืนวันศุกร์และเสาร์ ก็ประสบการณ์เหล่านั้นนะคะ ที่พวกเค้า3คนอยากให้มันเกิดขึ้นในกรุงเทพ แต่ไม่อยากให้เกิดขึ้นเฉพาะstyleอาหารเท่านั้น มันต้องมี การบริการ บรรยากาศ การตบแต่งและวัสดุต่างๆที่อาศัยความเข้าใจที่ถ่องแท้ เพื่อจะทำให้ลูกค้าได้ ตาดู หูฟัง ปากชิม และพูดคุย อย่างได้อารมณ์ เลยทำให้ El Tapeo ไม่ใช่ร้านแค่สวยๆมาถ่ายรูปเป็น themed restaurant ทุกอย่างถูกสร้างมาด้วย ความรู้และประสบการณ์ที่ทำให้เกิดร้าน Spanish น่ารักๆนี้ขึ้นมาจริงๆ สังเกตดีๆ ร้านมีอยู่ 3 mood นะคะด้านล่างเป็นบาร์ นั่ง Hang กันคุยกันสบายๆได้ ขึ้นมาชั้น 2 ตกแต่งแนว Anda Lucia อาจจะเป็นแนวเพื่อนกันมาสังสรค์กัน เดินขึ้นไปชั้น 3 อาจจะเป็นproper dinner ขึ้นมานิดนึง (Madrid style) décor ทุกอย่างเค้าก็หาซื้อในประเทศไทยนะคะแต่บรรยากาศได้ feel สเปนดีค่ะ ทำให้คิดถึงหลายๆเมืองที่ไปเสปนมา
ดูเรื่องอาหารกันดีกว่า ลองทานกันไปหลายอย่างมาก (ผอมแน่ หุ หุ) ตาม menu นี้นะคะ (ดูรูปประกอบค่ะ)
• Ensalda de burrata con vinagreta y jamon al horno (THB 250) ชีสบุราตาเข้ากันได้ดีกับ iberico bits
• Pimientos de padron (THB 150) อาหารจานง่าย ที่ซ่อนความอร่อยไว้ที่ sea salt
• Sepia a la plancha con alioli (THB 150) สดมากกกค่ะ
• Chorizo a la sidra (THB 280) เข้าได้ดีกับขนมปัง
• Gambas al ajillo (THB 150) คนไทยชอบสั่งจานนี้ เราคิดว่าที่นี่อร่อย ไม่อัดพริกอัดกระเทียมจนเกินควร
• Arroz negro (THB 850) หน้าตาเหมือน paella แต่จริงๆแล้ว paella จะต้องเป็นข้าวสีเหลืองนะคะ ชอบมากกจานนี้ รู้สึกได้ถึงความที่ตัวข้าวซึมซับ broth ได้ดี
• Chocolate coolant with nougat and vanilla ice cream (THB 180)
• Almond cake with vanilla ice cream (THB 180) จานนี้ไม่มีแป้งเลยนะคะ มีแต่ almond WOW..
สรุป อร่อย มากก Happy….
Spanish cuisine ไม่ต้องใช้ technique เยอะเพราะฉะนั้นเนี่ยวัตถุดิบต้องดีมากจนเรานึกว่าโอ้โหราคาเค้าก็ไม่แพงทำไมวัตถุดิบเค้าถึงอิมพอร์ตมาแล้วทำได้ราคานี้ ปรากฏเปล่าเลยนะคะ เค้าซื้อหาในประเทศไทยเองแหละ ชอบ.... ราคาดีมากค่ะ ขอเตือนว่าปริมาณอาหารเยอะกว่าที่คุณคิดนะคะ อย่าคิดว่าเห็นราคาแล้วนึกว่าจะมาจานเล็กๆ เรื่อง wine ก็ดีนะคะมีกว่า 60 labels ส่วนมากไวน์สเปนค่ะ ราคาไม่แพงด้วย
ร้านนี่เหมาะมากค่ะจะมากับใคร แบบไหน สไตล์ไหนก็ได้ เราขอแนะนำค่ะสำหับร้านเล็กร้านนี้ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยทองหล่อที่ไม่เคยจะหลับใหล (เปรียบเสมือนคนสเปนที่ทานข้าวกัน ดึกดื่นจริงๆ 5555)
#ฉันอยากผอม #สุขนิยม #happyfattraveller
[SR] El Tapeo: อาหารสเปน ที่ตอบโจทย์
“El Tapeo” ร้านเล็กน่ารัก 3 ชั้น อยู่ระหว่างทองหล่อ 7 กับ 9 ชื่อร้านแปลว่า a place to go for tapas หรือ it's time for tapas แรงบันดาลใจทั้งหมดที่เราสัมผัสได้ มาจากเจ้าของร้านทั้งสามคน Jorge, Nut และ Ruben (Ruben เนี่ยทำร้านอาหาร ขายคนlocal อยู่แล้วที่เมือง Madrid ไม่ได้ร้านแบบ touristy ด้วยนะคะ) พวกเขาใช้ชีวิตอยู่ที่นั่น ตื่นมาสบายๆไปทำงาน ไป lunch ก็ drink สักนิดหน่อย ละก็ siesta นอนกลางวันหน่อยนะคะกลับไปทำงาน แล้วก็มา enjoy evening time กันโดยเฉพาะอย่างยิ่งคืนวันศุกร์และเสาร์ ก็ประสบการณ์เหล่านั้นนะคะ ที่พวกเค้า3คนอยากให้มันเกิดขึ้นในกรุงเทพ แต่ไม่อยากให้เกิดขึ้นเฉพาะstyleอาหารเท่านั้น มันต้องมี การบริการ บรรยากาศ การตบแต่งและวัสดุต่างๆที่อาศัยความเข้าใจที่ถ่องแท้ เพื่อจะทำให้ลูกค้าได้ ตาดู หูฟัง ปากชิม และพูดคุย อย่างได้อารมณ์ เลยทำให้ El Tapeo ไม่ใช่ร้านแค่สวยๆมาถ่ายรูปเป็น themed restaurant ทุกอย่างถูกสร้างมาด้วย ความรู้และประสบการณ์ที่ทำให้เกิดร้าน Spanish น่ารักๆนี้ขึ้นมาจริงๆ สังเกตดีๆ ร้านมีอยู่ 3 mood นะคะด้านล่างเป็นบาร์ นั่ง Hang กันคุยกันสบายๆได้ ขึ้นมาชั้น 2 ตกแต่งแนว Anda Lucia อาจจะเป็นแนวเพื่อนกันมาสังสรค์กัน เดินขึ้นไปชั้น 3 อาจจะเป็นproper dinner ขึ้นมานิดนึง (Madrid style) décor ทุกอย่างเค้าก็หาซื้อในประเทศไทยนะคะแต่บรรยากาศได้ feel สเปนดีค่ะ ทำให้คิดถึงหลายๆเมืองที่ไปเสปนมา
ดูเรื่องอาหารกันดีกว่า ลองทานกันไปหลายอย่างมาก (ผอมแน่ หุ หุ) ตาม menu นี้นะคะ (ดูรูปประกอบค่ะ)
• Ensalda de burrata con vinagreta y jamon al horno (THB 250) ชีสบุราตาเข้ากันได้ดีกับ iberico bits
• Pimientos de padron (THB 150) อาหารจานง่าย ที่ซ่อนความอร่อยไว้ที่ sea salt
• Sepia a la plancha con alioli (THB 150) สดมากกกค่ะ
• Chorizo a la sidra (THB 280) เข้าได้ดีกับขนมปัง
• Gambas al ajillo (THB 150) คนไทยชอบสั่งจานนี้ เราคิดว่าที่นี่อร่อย ไม่อัดพริกอัดกระเทียมจนเกินควร
• Arroz negro (THB 850) หน้าตาเหมือน paella แต่จริงๆแล้ว paella จะต้องเป็นข้าวสีเหลืองนะคะ ชอบมากกจานนี้ รู้สึกได้ถึงความที่ตัวข้าวซึมซับ broth ได้ดี
• Chocolate coolant with nougat and vanilla ice cream (THB 180)
• Almond cake with vanilla ice cream (THB 180) จานนี้ไม่มีแป้งเลยนะคะ มีแต่ almond WOW..
สรุป อร่อย มากก Happy….
Spanish cuisine ไม่ต้องใช้ technique เยอะเพราะฉะนั้นเนี่ยวัตถุดิบต้องดีมากจนเรานึกว่าโอ้โหราคาเค้าก็ไม่แพงทำไมวัตถุดิบเค้าถึงอิมพอร์ตมาแล้วทำได้ราคานี้ ปรากฏเปล่าเลยนะคะ เค้าซื้อหาในประเทศไทยเองแหละ ชอบ.... ราคาดีมากค่ะ ขอเตือนว่าปริมาณอาหารเยอะกว่าที่คุณคิดนะคะ อย่าคิดว่าเห็นราคาแล้วนึกว่าจะมาจานเล็กๆ เรื่อง wine ก็ดีนะคะมีกว่า 60 labels ส่วนมากไวน์สเปนค่ะ ราคาไม่แพงด้วย
ร้านนี่เหมาะมากค่ะจะมากับใคร แบบไหน สไตล์ไหนก็ได้ เราขอแนะนำค่ะสำหับร้านเล็กร้านนี้ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยทองหล่อที่ไม่เคยจะหลับใหล (เปรียบเสมือนคนสเปนที่ทานข้าวกัน ดึกดื่นจริงๆ 5555)
#ฉันอยากผอม #สุขนิยม #happyfattraveller
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น