นึ่งข้าวเหนียวให้นิ่มนานต้องทำยังงัยค่ะ

ใครพอจะมีสูตรหรือเคล็ดลับในการทำหมูทอด หมูกรอบ(กรอบนอกนุ่มใน)หรือสูตรการหมักเนื้อหมู และนึ่งข้าวเหนียวอย่างไรให้หอมและนุ่มไม่แฉะครับ

ทำขนมเทียนไส้เค็มค่ะ ตัวไส้น่ะพอได้แล้ว แต่แป้งนี้ไม่นิ่มเลย มีเคล็ดลับบ้างมั้ยคะ สูตรผสมแป้งที่ทำ คือ แป้งข้าวเหนียว(ตราเหรียญทองคู่) ครึ่งกิโล น้ำตาลปี้บ ครึ่งกิโล น้ำกระทิ ใส่แบบนวดไปเรื่อย ๆ จนแ

ตามหัวข้อเลยค่ะ นึ่งข้าวเหนียวยังไงให้นิ่ม คือเราทำข้าวเหนียวหมูฝอยขาย ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู แช่ตั้งแต่สองทุ่ม นึ่งตีสี่ ขายหกโมงเช้าถึงเกือบแปดโมง ลูกค้าบางคนบอกว่าข้าวแข็งไปนิด มีวิธียังไงให้ข้าวน

มีคนเคยบอก คนอีสาน คือต้นตำหรับการหุงหรือนึ่งข้าวเหนียวได้แบบสุดขีดเต็มพลัง แต่ในปัจจุบันไม่ใช่อีกแล้ว วันนี้ได้ไปเดินตลาดเจอร้านขายไก่ทอดร้านนึงคนขายเป็นอิสลามคลุมหัวผู้หญิง ซื้อไก่2น่อง เขาถามกลับมา

แช่ข้าวเหนียวไว้ข้ามวัน แช่ตั้งแต่ประมาณ 2ทุ่มกว่าๆ - 5 โมง เย็น อยากรู้ว่าถ้าเราจะเอามานึ่งจะเสียไหม แล้วถ้านึ่งข้าวสุกแต่ข้าวมียาง มีรสออกเปรี้ยวนิดๆ ก่อนนึ่งต้องทำอย่างไง หรือ ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นให

วิธีต้มหมูให้นุ่มละลายในปาก ไม่แข็งกระด้าง ปัญหาที่หลายคนพบคือการพยายามต้มหมูให้นุ่มแต่กลับได้เนื้อที่แข็งกระด้าง เคี้ยวยาก ความจริงแล้วเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่ “อุณหภูมิ” และ “เวลา&rdqu