ทำไมบางครั้งที่ต้มไข่ไก่สุกแล้ว เวลาปอกเปลือกไข่ เปลือกมันติดไข่ปอกยากมากครับ

ผมทานไข่ไก่ทุกวัน ล่าสุดซื้อจากร้านเดิม เมื่อต้มจนสุกแล้ว ปรากฎว่าไข่ไก่ชุดนี้ปอกเปลือกยากมากครับ เปลือกติดไข่ตลอด เพราะอะไรครับ ปกติผมต้มกับเครื่องต้มไข่ แต่ครั้งนี้ต้มกับกระทะไฟฟ้า เกี่ยวกันไหมครับ