ตอนนี้ผมเปิดขายอาหารตามสั่งและอาหารอีสานอยู่แล้วมีลูกค้าเรื่อยๆ แต่ก่อนก็อยู่ได้สบาย ( เปิดมา 13 ปี )  แต่ตอนนี้ด้วยภาระที่ต้องผ่อนคอนโดพร้อมกัน 2 ห้อง รายจ่ายมากขึ้น ร้านอยู่แถวพระราม 4 สาทร เลยคิดจะหารายได้เสริมในร้าน ร้านใกล้เคียงจะเป็นร้านข้าวมันไก่ ผัดไท ชายสี่ ก๋วยเตี๋ยวหมู แต่ละร้านขายได้วันละไม่ตำกว่า 130 จาน/ ชาม  

เลยเกิดความคิดจะขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ่นยาจีน มาเสริม ผมไม่เคยขายก๋วยเตี๋ยวมาก่อน เลยไม่ทราบต้นทุนของต่างๆ ตอนนี้มีสูตรพร้อม ซึ่งจะทำราคาที่ 35 บาท พิเศษ 40 บาท/ชาม  
ค่าเช่าร้าน 22,000 บาท/เดือน ( ซึ่งเดิมขายอาหารตามสั่งอยู่แล้ว ขอตีค่าเช่าสำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวเป็นเดือนละหมื่นพอ )

ตั้งเป้าน้อยๆ 80 ชาม/วัน มีลูกจ้างเพิ่มอีก 1 คน ค่าแรง 550 บาท/วัน

ขาย 35 บาทพอจะมีกำไรหรือเปล่าครับ