ข้าวขาหมูอร่อยที่สุดอยู่ที่ไหนครับ ? ..

วงการบุฟเฟ่ต์ทุกวันนี้ไม่ได้จำกัดแค่แนวปิ้งย่าง ญี่ปุ่น หรือโรงแรม แต่ก็เริ่มลามไปสู่พวกคาเฟ่ จนไปถึงร้านเหล้ากันแล้ว ซึ่งนั่นคือเป้าหมายในวันนี้ของผม กับการมากินบุฟเฟ่ต์บรรยากาศโรงเบียร์ที่ชื่อ Mull

เที่ยงนี้ กินง่ายๆครับ หุงข้าวกล้องไดโนเสาร์ พอดีมีน้ำพริกปลาร้าในตู้เย็น จ่าวิรัช ซื้อเจ๊ เลยทำข้าวผัดทำน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง กับ แหนมหมูทอด กินง่ายๆ เสียดายลืมซื้อผัก เดี๋ยวแย็นนี้ค่อยไปตลาดแก้ตัว

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้อุณหภูมิอุ่นขึ้นเยอะ​แวะตลาดเช้า ร้านอาหารเจ เลือก ปลาผัดฉ่าเจ กับ กะเพราหมูเจ มาทานค่ะ ตบท้ายด้วยลูกอม butter toffees ไส้ช็อกโกแลต หวานอร่อยดีนะคะ 🍬🍫 อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

สวัสดีครับ....วันนี้จะมาพาทำ แจ่วด้าน หรือ แจ่วเอือดด้าน น้ำพริกสุดอร่อย ของชาวไทยทรงดำ หรือ ลาวโซ่ง กันครับแจ่วด้าน เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้มอย่างหนึ่ง จัดเป็นน้ำพริกพื้นเมือง สูตรเฉพาะของชาวไทยทรงด

“หมูย่างเมืองตรัง” ของดีประจำจังหวัดตรัง ที่เกิดจากวิกฤตหมูล้นตลาดเมื่อ 100 กว่าปีก่อน “หมูย่างเมืองตรัง” ถือเป็นเมนูประจำจังหวัดตรัง ใครแวะเวียนไปที่นั่นมักต้องลิ้มชิมรสชาต

เนื่องด้วยตัวข้าพเจ้านั้น มิเคยมีความคิดอยู่ในหัวสมองเลยว่า เกิดมาในชีวิตนี้จะได้ลองลิ้มชิมรส ข้าวขาหมู ความฝังใจในวัยเด็ก ขาหมูน่องอ้วน สีน้ำตาลเข้ม มันเยิ้ม หนังดึ๋งดึ๋ย.. เห็นแล้วไม่ค่อยน่าพิศวาสเท

เมนูที่สั่งไปคือ ข้าวกะเพราหมู ไข่ดาว 80 บาท ข้าวกะเพราะเนื้อโคขุนไข่ดาว 100 บาท ข้าวไข่เจียวหมูสับ 50 บาท กาแฟมอคค่า 60 บาท อเมริกาโน่ 45 บาท นมสดปั่น 50 บาท นมชมพูปั่น 50 บาท น้ำเปล่า 10 บา

ข้าวเปล่า 10 บาท เกาเหลา 50 แฟนกับลูกกินก๋วยจั๊บ 50 บาท อร่อยดีครับ ได้เยอะด้วย ร้านเค้ามีขาหมูด้วยนะครับ https://www.youtube.com/watch?v=rRmzvommy2g

ร้าน อาหารจีนเก่าแก่ย่านวังหิน ที่ คุณอดิษฐ์ แห่งเอมอรืเต้อร์สปอร์ต นักชิมตัวยงคนนึงเพื่อนผม เค้าเคยบอกว่าคะน่าหน่อไม้ทะเลอร่อยเลยจดไว้ วันนี้พลาดจากจอง Premium Package ของ พฤกษ์ ฟูดที่เต็มแน่นไปถึง