เมื่อคืนหลังจากที่นั่งมองขนมปังบาแก็ตเหลือครึ่งก้อนว่าจะทิ้งเพราะเริ่มจะแข็งแต่นึกเสียดายเลยจับเอามาทำพุดดิ้งขนมปัง เมื่อเช้านี้เลยมีขนมมาจับคู่กับอเมริกาโน่ร้อนๆ หอมฉุยเป็นมื้อเช้าของวัน
ส่วนผสม
ขนมปังบาแก็ต 170กรัม (วันนี้ใช้แบบผสมธัญพืช)
ช็อคโกแลตชิพ 40 กรัม
ลูกเกด 40 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 3 ชต.
นมสด 250 กรัม
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 20 กรัม
วนิลาเอ็กซแทรค 1/4 ชช.

วิธีทำ

บิขนมปังเป็นชิ้นเล็ก แล้วใส่ช็อคโกแลตชิพและลูกเกดลงไปรวมกันแล้วพักไว้
ตีไข่ให้เป็นฟองหยาบด้วยตะกร้อมือ

เติม น้ำตาลทราย นมสด น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันและวนิลาเอ็กซแทรคแล้วคนให้เข้ากัน

นำขนมปังที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในชามไข่ คนให้เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ปล่อยให้ขนมปังดูดไข่และนมสักครู่
นำเข้าเตาอบที่วอร์มได้ที่แล้วที่ไฟ180องศาเซลเซียส ไฟ บนล่าง เป็นเวลา 25นาที


เรียบร้อยแล้วค่ะ

จากการชิมของตัวเอง ขนมปังพุดดิ้งอร่อยคู่กับกาแฟดำทุกชนิดและชาร้อนที่ไม่ใส่นมแต่รสชาติจะแปลกเมื่อทานคู่กับกาแฟหรือชาที่มีส่วนผสมของนมหรือครีม