ปิ่นโตผัว : 'ข้าวผัดพัทยา' ฝ่าดงดอกไม้ มันคืออะไร ขนาดคนพัทยายัง 'งง' !!

ฮายยยยย ชาวพันทิปที่น่ารักทุกท่านค่ะ

กลับมาเจอกันอีกแล้วว กับปิ่นโตผัวนะคะ

วันนี้จะชวนมารูปจักกับเมนูที่มีชื่อว่า 'ข้าวผัดพัทยา'
อาหารมาเลเซีย ที่แม้แต่คนพัทยายังไม่รู้จัก โดยคนมาเลย์ เรียกเมนูนี้ว่า นาซีโกเร็งปัตตายา (Nasi Goreng Pattaya) ว่ากันว่า อาหารจานนี้ ไม่มีความเกี่ยวข้องกับเมืองพัทยาบ้านเราแต่อย่างใดค่ะ เพียงแต่ชาวมาเลเซีย ยืมชื่อไปตั้งเท่านั้น


สำหรับข้าวผัดพัทยา คือการนำข้าวผัดไก่ มาห่อไข่ ทานแกล้มกับแตงกวา และมะเขือเทศ
วันนี้ เราเพิ่มไข่ฝอยดอกไม้ และแตงกวาดอกไม้เพิ่มความสวยงาม
วิธีทำ เราลงไว้บนเพจเรียบร้อยแล้ว ฝากไปติดตามเพจ : ปิ่นโตผัว (Pintopua)  https://www.facebook.com/pintopua

ชมคลิปวิธีทำได้ที่นี่ https://www.facebook.com/pintopua/videos/1468283406586469/?hc_ref=ARSsQUqrSUj7R3h7_ScDB1hy9IBuN0UR9YbwXjIy9IBfe_5HGMMoj_9CBZziwSC8uG0&pnref=story



ส่วนผสม มีไก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำมันพืช


ขั้นตอนการทำก็ผัดเหมือนการทำข้าวผัดทั่ว ๆไปเลยค่ะ ส่วนใหญ่ชาวมาเลเซียจะใส่หอมใหญ่ ผัดกับน้ำมันก่อน ใส่ผัก และข้าว ก่อนจะปรุงรส โดยใช้ไฟแรงมากค่ะ ดูจากคลิปในยูทูป


ในขั้นตอนการผัดข้าวผัดไม่ต้องใส่ไข่นะคะ แต่เราจะนำมาทำไข่แผ่นบาง ก่อนจะห่อข้าว เหมือนข้าวห่อไข่ค่ะ


เพิ่มความสวยงามด้วยแตงกวาแกะสลักค่ะ ปัดฝุ่นความรู้สมัยประถม เคยประกวดแกะสลักมาหลายเวทีค่ะ
แต่สงสัยจะไม่ได้ทำนานแล้ว มันก็เลยจะเละ ๆ หน่อย



ถ้าใช้มีดแกะสลักน่าจะดีกว่านี้ค่ะ แต่เราไม่มีเลยใช้มีดปลายแหลมค่ะ


นอกจากนี้ ยังมีไข่ฝอยดอกไม้ ใช้ตกแต่ง และทานได้ทั้งดอกด้วยค่ะ เพียงปรุงไข่เหมือนไข่เจียว
แล้วนำมาทอดใน่กระทะน้ำมันน้อย ๆ ให้เป็นแผ่นค่ะ