มาเจอผักกับลาบที่ขอนแก่น ผักอะไรครับ

ย้อนกลับไปในช่วงฤดูหนาว สมัยเรียนมหาวิทยาลัย พวกเราเดินทางขึ้นดอยไปเที่ยวบ้านเพื่อนคนหนึ่งที่จังหวัดทางภาคเหนือ บรรยากาศยามเช้าที่บ้านไม้กึ่งปูนหลังนั้นเย็นสบาย สายหมอกลอยเอื่อย แม่ของเพื่อนตื่นแต่เช้

เป็นคนที่ชอบทานผักกระเฉด มากคนหนึ่ง จะทานกับน้ำพริกปลาทู หรือใส่ในแกงส้ม หรือผัดน้ำมันทานกับน้ำพริกกะปิ หรือใส่ในขนมจีน หรือเส้นหมี่ผัดกระเฉด โอ๊ยยย..ทานกับอะไรก็อร่อย อันนี้นี้ก็ชอบค่ะผัดกระเฉดหมูกรอ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ 18 องศา กลับมาเย็นอีกรอบแล้ว ❄️ ขับรถไปร้านข้าวราดแกง ซื้อเป็นกับข้าว มาทานกับครอบครัวค่ะ ไก่ผัดขิง ผัดผักเต้าหู้ แคบหมูผัดพริกแกง ตบท้ายด้วยส้มค่ะ พ่อซื้อมาจากโกโฮเซลล์หวานอร่อย

อยากกินอาหารเหนือ รู้ว่าต้องเผ็ด เอาให้น้ำตาไหลออกทางจมูกไปเลยยยยย น้ำพริกอ่อง อันนี้เผ็ด แต่อร่อยมากครับ ลาบกับไส้อั่ว อยากให้ยายใส่มะแขว๋นเพิ่มอีก อร่อยเหมือนกันข้าวสวย ไม่เน้นปริมาณเน้นสวย นุ่

ช่วงนี้กำลังเป็นที่พูดถึงกันอยู่เกี่ยวกับการ ทานชาบู แล้วนำผักกับเนื้อลงหม้อชาบูคนละฝั่ง จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น แล้วเฮลตี้ด้วย  . บางคนก็บอกว่า A : แยกผักกับเนื้อมีข้อดีเยอะกว่า เผื่ออยากซดน้ำซุปฝั

ไก่หมักพริกลาบเหนือนำไปย่าง ทานกับข้าวเหนียว ไก่ พริกลาบเหนือ หมักพริกลาบและน้ำปลา ย่าง ทานพร้อมข้าวเหนียว ไม่ต้องมีน้ำจิ้ม เพราะไก่มีรสพริกลาบ สวัสดี