มาเจอผักกับลาบที่ขอนแก่น ผักอะไรครับ

ลาบหมูของชาวอิสาน จะเป็นลาบ หมูสับและเครื่องในหมูเท่านั้น ไม่ใส่ผักเช่น มะเขือ ปลีกล้วย ลงไปผสมในลาบ ส่วนลาบของทางลาวเหนือ กลุ่ม ล้านช้าง จะเป็นลาบคั่วที่ใส่ผักลงไปด้วย ถ้าเป็นลาบหมูจะใส่ปลีกล้วย ลาบ

เจ๊ผมไม่กินเนื้อ วันนี้แม่ผมเลยต้องซ่อม ด้วยการทำลาบหมูไม่ในไม่ตับ เจ๊ผมบดหมูใส่เครื่องบดแป๊บเดียว รวนหมูบดให้สุกสนิท ต้องสุก100% เลยนะ หมูต้องกินสุกเท่านั้น! แล้วปรุงรส น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น แ

อยากกินก็จัดเลย! ตามนี้ฮะ วันนี้เจ๊ถ่ายรูปให้ คุณภรรยาไม่ว่าง หั่นผักเตรียมไว้ก่อน หอมแดง ต้นหอม ผักชี สะระแหน่เหี่ยวเฉา ยมแล้ว ไม่ใส่ละกัน เนื้อต้องสับ ถ้าบดจะไม่แซ่บ เอาไปรวนกับน้ำ ใส่ไม่ต้อ

🎀 เที่ยงนี้ ชวนกินสลัดกับหมูทอดชาววังสูตรคุณแม่ ทอดในเตาไร้น้ำมัน ทานกับผักสลัดใบแดงที่เราได้ปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน กับมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่เคยได้แช่อิ่มเอาไว้ 🏡 เด็ดจากต้นที่บ้านเค้าเอง 🧡💋⭐👍🏻 ☘️ ผักสลั

ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห

ผักไผ่หรือผักแพว สำหรับสายลาบในทางภาคเหนือคงรู้จักกันดี สำหรับคนที่ยังไม่รู้จักผักไผ่ ผักไผ่นั้นเป็นพืชพื้นบ้านซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค โดยคนทางภาคอื่นๆอาจจะยังไม