[SR] ++ คาโบนาร่าโรยหน้ามะพร้าวอบกรอบรสเบค่อนชีส ++

สวัสดีค่ะ วันนี้แวะมาซะดึกเลย พอดีได้ลองขนมตัวใหม่จากชาวเกาะซึ่งบอกเลยว่าโดนมากเพราะเราชอบกินมะพร้าวกรอบแบบนี้อยู่แล้ว  

โดยรสที่เราจะกล่าวถึงวันนี้เป็นมะพร้าวอบกรอบรสเบค่อนชีสค่ะ  ตอนอ่านชื่อหน้าซองทีแรกก็แอบลุ้นเหมือนกันว่าจะรอดมั้ยเพราะคิดไม่ถึงจริงๆว่าจะมีรสแนวนี้ออกมา  พอเปิดถุงเท่านั้นแหละ..กลิ่นเบค่อนชีสถือว่าค่อนข้างชัดแต่ก็ยังมีความเป็นมะพร้าวอยู่

กินไปได้พักนึงแล้วก็คิดในใจว่า เฮ้ย ถ้าเราเอาไปทำอาหารอย่างอื่นล่ะ??  เหมือนคาโบนาร่างี้  ว่าแล้วก็ลงมือจัดแจงเข้าครัวออกมาเป็นเมนูของวันนี้ค่ะ

ส่วนผสม
- เส้นสปาเก็ตตี้
- ไข่แดงของไข่ไก่
- ครีมสำหรับทำอาหาร(Cooking cream)หรือนมข้นจืด(ใครอยากกินแบบออริจินัลจริงๆจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
- มะพร้าวอบกรอบรสเบค่อนชีส
- เนยจืด หรือน้ำมันมะกอก
- เกลือ พริกไทยป่น
- ใบพาสลีย์สับ


วิธีทำ
๑.นำเส้นพาสต้าไปต้มในน้ำเดือด ปรุงเกลือเล็กน้อย  เมื่อเส้นสุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้

๒.นำมะพร้าวอบไปคั่วไฟอ่อนประมาณ 2นาที แล้วตักขึ้นมาพักไว้  

๓.ผสมไข่แดง ครีม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เสร็จแล้วจึงใส่เนยลงในกะทะที่ใช้คั่วมะพร้าวอบ  เมื่อเนยละลายดีแล้วจึงเทส่วนผสมไข่แดงลงไป เรานับ1-10 แล้วปิดเตาเพราะไม่งั้นไข่มันจะสุกเป็นก้อน  

๔.เอาเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกในกะทะเสร็จแล้วจึงตักเสิร์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยมะพร้าวอบกรอบรสเบค่อนชีสและใบพาสลีย์สับ เป็นอันรับประทานได้ค่ะ



สูตรนี้เป็นสูตรประยุกต์จึงไม่ได้เหมือนกับสูตรเดิม 100เปอร์เซ็นต์นะคะ เราใช้ของที่มีอยู่ติดตู้ประจำบ้านเลยอาจจะมีดัดแปลงไปบ้าง จริงๆุถ้าใครมีพาร์เมซานชีสจะโรยหน้าด้วยอีกหน่อยนี่ก็ฟินยิ่งกว่าเดิมไปอีกแน่ ใครที่สนใจก็สามารถลองทำดูได้ที่บ้านนะคะ เมื่อวันก่อนไปเดินที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านเริ่มเห็นวางขายกันแล้ว  ใครมีความคิดเห็นยังไงก็มาแบ่งปันกันได้ค่ะ  ไว้เจอกันกระทู้หน้านะคะ  ฝันดีค่ะ