ตำแหน่งในครัวโรงแรม

คือมีการถกเถียงกันภายในครับ เรื่องตำแหน่งงานในครัว ผมก็เลยขอถามผู้รู้ หน่อยครับ ..ว่า senior chef de partie กับ senior sous chef  กับ ตำแหน่ง
sous chef ตำแหน่งใหน..ที่รองจากเชฟลงมาเป็นลำดับครับ