ขอพูดหน่อย "การวางถาดในPepper Lunch"

ผมเป็นคนนึงที่ทานPepper Lunchบ่อย ทานมาหลายสาขา เเต่สิ่งนึงที่ผมเจอคือ การวางถาด ที่วางด้านเต็มเข้าหาตัว เเทนที่จะเป็นด้านเว้า คือมันทำด้านเว้ามาเพื่อจะได้สะดวกต่อการกินไม่ใช่หรอ ละมันเป็นเเบบนี้ทุกสาขา หรือผมเข้าใจผิด?