"น้ำปู" ผลิตภัณฑ์ จากมาเลเซีย เป็นซ้อสปรุงรส เหมือนซีอิ้วขาว แต่มีรสที่อร่อยกว่าซีอิ้วในบ้านเรา
เป็นที่ชื่นชอบ ของชาวสตูล ที่มีชายแดนติดกับมาเลเซีย หลายรัฐ
ชาวประมงและชาวบ้าน ในแถบปากบารา หรือ เจ๊บิลัง ตำมะลัง เรือทุกลำต้องมีน้ำปูนี้ติดเรือ ติดบ้าน
ซึ่งส่วนใหญ่ ใช้แทนน้ำปลา เพราะมีกลิ่นที่ไม่คาว นำมาใส่ถ้วย ซอยพริก กระเทียมหรือหอมแดง
กินแทนพริกน้ำปลาเหมือนบ้านเราทั่วๆไป จุมโพ่เรือบางลำก็นิยมใส่ในแกงจืด
หรือแกงอื่นๆได้ สนราคาก็ไม่ได้แพงมากนัก ขวดนึงตก20 กว่าบาท ในขณะที่ค่าเงินริงกิต 8 บาทต้นๆ/ริงกิต
ตะโก รู้จัก กับน้ำปูชนิดนี้ ก็หลายปีก่อนนู้น ไปออกเรือหาปลา บังหมีด เจ้าของเรือคยั้นคยอให้ลองกิน
โดยใช้จิ้มกับปลาทอด พอได้กินคำแรก มันรับรู้ได้ว่า อร่อยกว่า น้ำปลาและซีอิ้วขาวบ้านเราจริงๆ
ตั้งแต่นั้นจนบัดนี้ ใข้น้ำปูมาตลอด ใส่ในจับฉ่ายก็ยิ่งอร่อย
ใช้นึ่งปลาแทนซีอิ้วก็ได้ คลุกกับข้าวร้อนๆเปิบมือแบบมุสลิม
ยิ่งอร่อยได้แรงอก จึงอยากแนะนำให้ลองติดต่อหาซื้อไปใช้ไปชิมกัน
ตะโก ออกตัวก่อนว่า ไม่ได้เป็นหน้าม้าใคร อันไหนอร่อยก็บอกอร่อย ไม่ดีก็บอกไม่ดีและไม่แนะนำ
ตะโก สั่งมาลังนึง กว่าจะได้คอยร่วม2-3 อาทิตย์ พอได้ก็แพ็คส่งให้เพื่อนๆไป22 ขวด
เหลือ2 ขวดเก็บไว้ทำกับข้าวกิน วันนี้ ตะโกจัดให้ 2 เมนู ทำง่ายๆ ไม่เกิน10 นาทีก็ได้กิน
ตะโกน้อย ช่วงนี้ ช่างสังเกตุ จดจำ เห็นเราทำอะไร? ก็ร้องทำตาม
เริ่มมีพัฒนาการในการใช้นิ้วชี้ เมื่ออยากได้สิ่งของที่ต้องการ ทั้งของกิน ของเล่น
ยามใดที่ตะโกเข้าครัว ก็พยายามร้องตามไปอยู่ใกล้ๆ เพื่อไปดูว่าทำอะไร?
แล้วก็จะร้อง เอาะแอะ เอาะแอะ เพื่อที่จะทำตามอย่าง
จำเป็นต้องสอนให้ตะโกน้อยเรียนรู้ ยามที่เข้าครัวต้องมีหมวก มีผ้ากันเปื้อน
ตะโกน้อย จับตะหลิวได้ รีบไปหาหม้อ เตรียมผัด เตรียมแกง
ตะโกน้อย ชวนฝอย อร่อยกับ "น้ำปู" ในเมนู "เอาปูมาผัด"
"น้ำปู" ผลิตภัณฑ์ จากมาเลเซีย เป็นซ้อสปรุงรส เหมือนซีอิ้วขาว แต่มีรสที่อร่อยกว่าซีอิ้วในบ้านเรา
เป็นที่ชื่นชอบ ของชาวสตูล ที่มีชายแดนติดกับมาเลเซีย หลายรัฐ
ชาวประมงและชาวบ้าน ในแถบปากบารา หรือ เจ๊บิลัง ตำมะลัง เรือทุกลำต้องมีน้ำปูนี้ติดเรือ ติดบ้าน
ซึ่งส่วนใหญ่ ใช้แทนน้ำปลา เพราะมีกลิ่นที่ไม่คาว นำมาใส่ถ้วย ซอยพริก กระเทียมหรือหอมแดง
กินแทนพริกน้ำปลาเหมือนบ้านเราทั่วๆไป จุมโพ่เรือบางลำก็นิยมใส่ในแกงจืด
หรือแกงอื่นๆได้ สนราคาก็ไม่ได้แพงมากนัก ขวดนึงตก20 กว่าบาท ในขณะที่ค่าเงินริงกิต 8 บาทต้นๆ/ริงกิต
ตะโก รู้จัก กับน้ำปูชนิดนี้ ก็หลายปีก่อนนู้น ไปออกเรือหาปลา บังหมีด เจ้าของเรือคยั้นคยอให้ลองกิน
โดยใช้จิ้มกับปลาทอด พอได้กินคำแรก มันรับรู้ได้ว่า อร่อยกว่า น้ำปลาและซีอิ้วขาวบ้านเราจริงๆ
ตั้งแต่นั้นจนบัดนี้ ใข้น้ำปูมาตลอด ใส่ในจับฉ่ายก็ยิ่งอร่อย
ใช้นึ่งปลาแทนซีอิ้วก็ได้ คลุกกับข้าวร้อนๆเปิบมือแบบมุสลิม
ยิ่งอร่อยได้แรงอก จึงอยากแนะนำให้ลองติดต่อหาซื้อไปใช้ไปชิมกัน
ตะโก ออกตัวก่อนว่า ไม่ได้เป็นหน้าม้าใคร อันไหนอร่อยก็บอกอร่อย ไม่ดีก็บอกไม่ดีและไม่แนะนำ
ตะโก สั่งมาลังนึง กว่าจะได้คอยร่วม2-3 อาทิตย์ พอได้ก็แพ็คส่งให้เพื่อนๆไป22 ขวด
เหลือ2 ขวดเก็บไว้ทำกับข้าวกิน วันนี้ ตะโกจัดให้ 2 เมนู ทำง่ายๆ ไม่เกิน10 นาทีก็ได้กิน
ตะโกน้อย ช่วงนี้ ช่างสังเกตุ จดจำ เห็นเราทำอะไร? ก็ร้องทำตาม
เริ่มมีพัฒนาการในการใช้นิ้วชี้ เมื่ออยากได้สิ่งของที่ต้องการ ทั้งของกิน ของเล่น
ยามใดที่ตะโกเข้าครัว ก็พยายามร้องตามไปอยู่ใกล้ๆ เพื่อไปดูว่าทำอะไร?
แล้วก็จะร้อง เอาะแอะ เอาะแอะ เพื่อที่จะทำตามอย่าง
จำเป็นต้องสอนให้ตะโกน้อยเรียนรู้ ยามที่เข้าครัวต้องมีหมวก มีผ้ากันเปื้อน
ตะโกน้อย จับตะหลิวได้ รีบไปหาหม้อ เตรียมผัด เตรียมแกง