มีใครทราบวิธีการจองร้านอาหารที่ไต้หวันบ้างคะ

กำลังจะไปเที่ยวไทเป วันที่ 1-15ตุลานี้ค่ะ
แพลนจะไปร้านอาหารที่เค้าว่ากันว่าต้องจองล่วงหน้าเป็นเดือนเลยค่ะ
1. เป็ดปักกิ่ง ร้าน song kitchen
2. บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น shin yeh
อีกร้านนึงคือ mala yuanyang hotpot ที่ ximen ไม่ทราบว่าเค้ารับจองล่วงหน้ามั้ยคะ
เช่นเราเดินเข้าไปที่ร้านวันอังคาร เพื่อจองสำหรับทานเย็นวันเสาร์แบบนี้อ่ะคะ หรือต้องwalk inอย่างเดียวคะ

เราไม่มีเพื่อนอยู่ที่ไต้หวันเลย จองออนไลน์ก็ไม่ได้ด้วย มีใครเคยจองล่วงหน้าไปก่อนมั้ยคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ขอบคุณค่า