สอบถามเกี่ยวกับการยืมเงินหน่อยครับ

สวัสดีครับ

พอดีผมให้คนรู้จักยืมเงินไป 20,500 บาท เจ้าตัวบอกภายใน 40 วันจะนำมาจ่ายคืน นี่ผ่านไป เกือบ 5 เดือนแล้วยังไม่ได้เลยสักบาท
ผมเลยส่งหนังสือทวงถามไป ว่าภายใน 7 วันให้นำเงินที่ยืมไปมาชำระคืน ผมเลยอยากจะสอบถามครับว่า

1. หากผมคิดดอกเบี้ยร้อยละ 7.5 ต่อปีตั้งแต่วันผิดนัดจนถึงวันปัจจุบันนี้ สามารถทำได้หรือไม่
2. หากเกิน 7 วันแล้วทางนั้นไม่ยอมคืนให้จะต้องดำเนินการอย่างไรต่อไปครับ
3. สมมติว่าผมต้องทำเรื่องฟ้องจริงๆเพราะเขาเงียบ ไม่ติดต่อกลับ จะมีค่าธรรมเนียมในการฟ้องเท่าไหร่ครับ

ใครมีข้อเสนอแนะเพิ่มเติมช่วยบอกผมด้วยนะครับ ขอบคุณครับ