บ้านใคร ชอบทานไข่ชะอมรสเค็มบ้าง

คือไม่ได้ทานคู่กับน้ำพริก
ไม่ได้ใส่ในแกงส้มกุ้ง

แต่ตีไข่สองใบใส่ชะอมหนึ่งกำ
เหยาะน้ำปลาหรือเกลือ
เจียวไฟกลางจนสุกเกรียมทั้งสองด้าน
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเค็มมัน