สอบถามเรื่องการยืดอายุกุ้งจ่อม ปลาจ่อมค่ะ

คือต้องการจำหน่ายกุ้งจ่อมและปลาจ่อม
ต้องการทราบว่า
1.ในปกติอุณหภูมิห้องเก็บกุ้งจ่อมได้นานเท่าไหร่คะ  (ปกติทำทานรออาทิย์นึงก็กินแล้วค่ะ ไม่ได้รอเลยค่ะ)
2.ถ้าทำขายกังวลเรื่องการบูดเสียและความเปรี้ยวที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆค่ะ  มีวิธียืดอายุให้ยาวนานมากขึ้นมั้ยคะ  แบบไม่ใช้สารกันเสียนะคะ  สามารถใช้เครื่องอะไรยืดอายุได้บ้างคะ จะบรรจุในกระปุกพลาสติกค่ะ
3.มีที่ไหนให้คำปรึกษาเรื่องการยืดอายุสินค้าบ้างคะ