ชอบทานข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นอยู่คนเดียว คนในบ้านไม่ชอบ เก็บ-ทำ ยังไงให้ วัตถุดิบ/แกง ไม่เหลือทิ้งคะ?

เราชอบทานแกงกะหรี่มากกกกกกกกกกก เลยค่ะ
เคยทำกินเอง แต่ทำทีต้องต้มหม้อใหญ่ (ก้อนแกง 6 ก้อน) แต่คือที่บ้านไม่มีใครชอบกินเลยค่ะ ทำที คนที่บ้านก็ทำหน้าเหยเก พอทำหม้อนึง เรากินคนเดียวสูงสุดก็สองถ้วย และก็เอาไปแช่ตู้เย็น แล้วก็จะมีปัญหาการลืมกับข้าวที่ทำค่ะ เพราะที่บ้านทำกับข้าวทานที่บ้านทุกวัน เราก็เพลิน ก็ลืมแกงกะหรี่ที่ทำไว้

เลยอยากจะสอบถาม เผื่อมีใครต้องทานแกงกะหรี่คนเดียวเหมือนกัน มีสูตรไหน ที่ทำแบบง่ายๆ เร็วๆ (เพราะปกติตุ๋นนาน) ปุ๊ปปั๊บเสร็จ ทานได้เลย เราไม่ซีเรียสเรื่องเนื้อตุ๋นค่ะ คิดว่า คงจะใส่เบค่อนแทน

คือ เราสามารถเอาก้อนแกงกะหรี่ 1 ก้อน มาต้ม แล้วก็ทานเลยได้มั้ยคะ? แล้วใส่เนื้อ ผัก เพิ่มท้อปปิ้งตามใจชอบทีหลัง

เราเห็นร้านแถวบ้าน คือ ร้านนี้ลูกค้าไม่เยอะ เจ้าของร้านก็รวย อยากเปิดก็เปิด อยากปิดก็ปิด เค้าก็ทำขายเหมือนกัน เลยคิดว่า มันน่าจะมีสูตรที่แบบ ทำเฉพาะตอนลูกค้าสั่ง? หรือว่า เค้าก็ตุ๋นไว้แล้ว เอาไปแช่เย็นแล้วค่อยเอามาอุ่นตอนลูกค้าสั่ง? เพราะแครอทเค้านุ่มเหมือนผ่านการตุ๋นมาซักพักแล้วอะค่ะ

รบกวนด้วยนะคะ
คำถามอาจจะซื่อบื้อไปนิด แต่เราก็อยากจะถามอยู่ดีค่ะ เพราะเราไม่รู้วิธีอะแด๊ปในการทำอาหารซักเท่าไหร่

ขอบคุณมากๆ นะคะ