อยากเริ่มต้นทำธุรกิจแปรรูปมะพร้าว แต่ไม่รู้ต้องทำอย่างไรครับ

อยากทำธุรกิจเกี่ยวกับมะพร้าวครับ เนื่องจากว่าบ้านผมเรียนจบและทำงานเป็นพนักงานบริษัทเอกชน แต่รู้สึกว่าเริ่มเบื่อกับการเป็นมนุษย์เงินเดือนแล้วอยากจะมีอะไรรองรับถ้าหลังจากออกจากงานกลับไปอยู่บ้านที่ภาคใต้ ซึ่งแถวบ้านผมมีมะพร้าวค่อนข้างเยอะ เลยอยากจะลองจับธุรกิจเกี่ยวกับผลิตผลในท้องถิ่นที่มีอยู่ครับ ตอนเด็กๆเคยเห็นคุณแม่ทำมะพร้าวตากแห้ง (ทำกันแบบครัวเรือนครับ) เอาไปขายตามร้านรับซื้อในเมือง ผมเลยสงสัยว่ามะพร้าวตากแห้งเขาเอาไปทำอะไรได้ ที่ไหนคือสถานที่รับซื้อ นอกจากแปรรูปแบบนี้ทำอะไรได้อีกไหมนอกจากตากแห้ง แนวโน้มตลาดเป็นอย่างไร สนใจอยากทำตั้งแต่รับซื้อมาทั้งลูกแล้วมาตากเองเลยครับ น่าจะมีกำไรดีและเป็นการช่วยรับซื้อจากชาวบ้านด้วย
อ้อยังมีพวกหมากด้วยหมากแห้ง ต่แถวบ้านมีค่อนข้างน้อย แต่ก็ว่าจะทำเสริมๆไป ทำจากเล็กๆค่อยๆขยับขยายไปครับ