[CR] เมนูข้าวผัดไทกุ้งสด ทำง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน

ข้าวผัดไทกุ้งสด เมนูเส้นแบบไทยๆ ที่เราสามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้าน มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก ใครที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือชอบทานผัดไทก็อย่างลืมนำไปทำทานกันดูนะจ๊ะ

ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง,
- กุ้งสด
- กุยช่ายหั่นท่อน
- เต้าหู้ขาวแข็งหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชโป๊เค็มสับเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซอสผัดไทย 1/3 ถ้วย
- น้ำ ½ ถ้วย
- มะนาว
- ข้าวสวย

ส่วนผสมน้ำซอสผัดไทย
- น้ำพริกเผา
- น้ำมะขามเปียก


วิธีทำน้ำซอสผัดไทย
นำพริกน้ำเผามาผสม น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา แล้วคนให้เข้ากัน


วิธีทำข้าวผัดไทยกุ้งสด
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟกลางพอร้อน แล้วจึงใส่กุ้งสดลงไป ตามด้วยเต้าหู้ผัดพอใกล้สุก ตักกุ้งกับเต้าหู้แยกออกมาพักไว้


2. จากนั้นใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ และหอมแดงลงไปผัดให้เข้ากัน


3. จากนั้นใส่หัวไชโป๊ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นเกลี่ยทั้งหมดไว้ด้านข้างกะทะ


4. จากนั้นใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยไข่ไก่ ข้าวสวย และน้ำซอสผัดไทที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้


5. ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากันดีผัดพอทั่ว ตามด้วยใส่กุ้งสุกกับเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป


7. แล้วจึงใส่กุยช่ายลงไปผัดพอให้เข้ากัน ปิดไฟทันที


8. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสและผักสด



ฝากติดตามเพจ https://www.facebook.com/OtYakPakHaeng/