เราเป็นหนึ่งในคนที่ชื่นชอบในประวัติศาสตร์ โดยเฉพาะยุคปลาย 1800 ถึง ต้น 1900 หรือประมาณช่วงรัชสมัยของรัชกาลที่ 5 เพราะรู้สึกช่วงนั้นเป็สช่วงเปลี่ยนภาย ในฝั่งยุโรปก็เริ่มเกิดการปฎิวัติอุตสหกรรมและการก่อตั้งระบบทุนนิยม ในฝั่งตะงันออกก็รับค่านิยมแบบตะวันตก หรือการ Westernization เข้ามาปรับใช้กับวัฒนธรรมของประเทศนั้นๆ สำหรับประเทศไทยศิลปะและสถาปัตยกรรมในยุคนี้ จะเรียกว่ายุค "รัตนโกสินทร์" หรือการนำวัฒธรรมตะวันตกมาประยุกต์กับวัฒนธรรมไทย

กลิ่นอายของยุค "รัตนโกสินทร์" ยังหาชมได้ในร้านอาหารและคาเฟ่ในปัจจุบัน ที่ดูเหมือนตะเป็นเทรนด์ในการตกแต่งให้ดูมีความเป็น "colonial" นิดๆ
3 ร้านที่เราขอนำเสนอในวันนี้ ได้แก่...

1) The Siam Hotel โรงแรม The Siam แอบอยู่เงียบๆข้างสะพานกรุงธน ตกแต่งโดยพี่น้อย วงพรู ซึ่งแน่นอนว่ามีรสนิยมไม่ธรรมดา เพราะนอกจากโรงแรมจะตกแต่งให้ดูมีความเรียบง่าย ดูสบายแล้ว ยังมีcollection ของเก่าในสมัยรัชกาลที่5-6 ให้ชม ฟรีๆ อีกด้วย The Siam มีหลายห้องอาหารน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น Cafe Cha สำหรับ afternoon tea หรือ "ช้อน" สำหรับอาหารไทยฟิวชั่น











2) โรงแรมบ้านนาย ข้างร้านรถเสบียง ริมทางรถไฟสานเสน ใครที่ก้าวเข้ามาในโรงแรมแห่งนี้คงรู้สึกเหมือนได้ย้อนยุคไปในสมัยรัชกาลที่ 6 เพราะองค์ประกอบต่าง ๆ ของบ้านนั้นดูสวยงามและมีเสน่ห์ เจ้าของเลือกใช้ไม้เดิมบางส่วน และมีการแกะไม้เป็นลายดอกไม้ตามที่ต่าง ๆ ส่วนพวกเฟอร์นิเจอร์ในล็อบบี้และร้านอาหารก็มีความสวยงามเข้ากับสไตล์ย้อนยุค ทั้งเก้าอี้หวาย โซฟาผ้าไทยจาก Jim Thompson และยังมีเปียโนหลังเก่าแก่และพวกกรอบรูปของที่บ้านมาบอกเล่าเรื่องราวของที่แห่งนี้










3) โรงแรมระวีกัลยา รีสอร์ทเปิดใหม่ใจกลางกรุงฯ ย่านพระนคร ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งอาหารไทยดั้งเดิมและอาหารยุโรปที่ล้วนแล้วแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเดิมเคยเป็นบ้านของแม่นมในรัชกาลที่ 6