แป้งมันสำปะหลัง

วันนี้ตั้งโพลในเฟส เพราะจะทำขนมกิน แล้วมันมีคนบอกว่าไม่เหมือนเยอะกว่า แล้วสรุปเหมือนหรือไม่เหมือน

คุณสมบัติของฟลาวมันสำปะหลัง VS. แป้งสาลี ทุกเมนู โดยเฉพาะของหวาน เบเกอรี่ ^^ แบบไหนดีกว่ากันครับ ทั้งในแบบรสชาด กับ คุณค่าทางโภชนาการ  (ขอบคุณทุกๆความคิดเห็นนะครับ)

แต่ก่อนเห็นแค่หลอกด้วยคำว่า ท้าว (แทนที่จะเป็น เท้า) เดี๋ยวนี้เห็นทำมาเป็นเกล็ดๆ แต่อ่านส่วนผสมก็เป็นแป้งมันเหมือนเดิม (ไม่รู้จะหลอกกันไปถึงไหน) อยากรู้ว่าแป้งท้าวยายม่อม(ปลอม)ที่ทำจากมันสำปะหลัง เวล

จะทำขนมครกใบเตยแต่ไม่มีแป้งมันสำปะหลัง มีแต่แป้งมันฮ่องกง ใช้แทนกันเลยในอัตราส่วนเดียวกัน ได้เลยมั้ยคะ?

สวัสดีค่ะ สอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ ตอนนี้ฝึกทำขนมอินทนิล ถ้าจะทำขายช่วงเช้า เราสามารถบีมขนมในน้ำเชื่อมในตอนกลางคืน ต้องแช่ตู้เย็นมั๊ยคะ หรือสามารถแช่ไว้ในอุณหภูมิห้องปกติคะ