ใครมีคำแนะนำในการเปิดร้านขายอาหารบ้างคะ??

ตอนนี้กำลังคิดที่จะเปิดร้านขายก๋วยจั๊บเล็กๆสักหนึ่งร้านเลยอยากถามผู้รู้ว่าเราต้องใช้ต้นทุนประมานเท่าไรในการเปิดร้านร้านที่จะเปิดนั้นเป็นห้องที่ใช้เช่าค่ะไม่ใช่ของตัวเอง  เราต้องตั้งเป้าว่าเราต้องขายได้วานล้ะกี่ชามเราถึงจะไม่ขาดทุนหรอคะ เราต้องใช้ทุนมากน้อยแค่ไหนในการเปิดร้านครั้งแรก ใครทราบหรือมีคำแนะนำอะไรเข้ามาแนะนำได้นะคะ