หม้อทอดไร้น้ำมันต่างกับหม้ออบลมร้อนอย่างไรคะ

ช่วงที่ออกมาใหม่ ๆ มีอยู่ 2 ยี่ห้อที่รู้จักกันดี
คือ Phillips กับ Tefal ซึ่งราคาแพงพอสมควร
หลัง ๆ มีหลายยี่ห้อทำออกมาขาย ซึ่งเราไม่เคยได้ยินชื่อเลย
ราคาก็ถูกแบบเหลือเชื่อจนอยากลอง

แต่ที่บ้านก็มีหม้ออบลมร้อนอยู่ ซึ่งก็ไม่ค่อยได้ใช้งาน เลยอยากทราบว่าหม้อ 2 แบบนี้ หลักการทำงานเหมือนหรือต่างกันอย่างไรบ้าง

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ