[CR] "เกี๊ยวซ่าแป้งสด"

ปกติไม่ค่อยได้ตั้งกระทู้ซักเท่าไหร่จะเป็นผู้อ่านและเสพข้อมูลที่ดีมากกว่า พอดีช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมก็ใช้ชีวิตปกติ คือเลิกงานตอนเย็นก็ไปช่วยพี่ชายเปิดร้านขายของที่ตลาดรถไฟศรีนครินทร์ แต่ด้วยช่วงนี้ฤดูกาลทำให้ฟ้าฝนไม่ค่อยเป็นใจซักเท่าไหร่แต่ก็มีข้อดี คือ ทำให้ผมกับพี่มีเวลาออกไปกินอะไรร้อนๆเพราะไหนๆก็เก็บร้านเร็ว พอดีพี่ชายผมเขาเห็นร้านราเม็งมาเปิดใหม่ตรงทางลงลานพล่าซ่าใหญ่ในตลาดรถไฟ จะอยู่ข้างทางลงตรงซ้ายมือ ทีแรกก็ไม่คิดว่าจะมีอะไร ก็สั่งราเม็งหมู 2 ชาม คนล่ะชามกับพี่ชาย กับเกี๊ยวซ่า 1 จาน แล้วนั้งหลบฝนตรงหน้าร้านเหล้าที่ทางร้านเช่าที่ตั้งโต๊ะให้นั้งรอ ซักครู่ราเม็งมาเสริฟ สิ่งแรกที่ผมทำ คือ จะหยิบมือถือขึ้นถ่าย (ปล่าวไม่ได้หยิบมามือถือมาเก็บไว้ที่รถฝนตก55555 อีกอย่างไม่ใช่พวกชอบอัพขนาดนั้น) ผมชิมน้ำซุปก่อน น้ำซุปรสชาดหวานแบบไม่เลียนไม่รู้จะบอกยังไง คือ ไม่เหมือนกับราเม็งร้านแบร์นเฟรนไชส์ ตามห้าง เส้นก็ไม่เหมือน หรืออาจเป็นเพราะฝนตกเจอน้ำซุปร้อนๆ ก็เลยฟิน รึป่าวก็ไม่รู้ เพราะเรื่องนี้ปากใครปากมันไปชิมเอง (แต่ผมซดแทบยกถ้วยฮึฮึฮึ) ซักแป็บ เกี๊ยวซ่ามาเสริฟ 1 จาน มีเกี๊ยวซ่า 10 ตัว ตอนแรกที่เห็น เขาว่างคว่ำมาก็เลยคีบมากิน คำแรกที่รู้สึก (นึกถึงภาพอารมส์ฟินแบบในการ์ตูนก็ได้5555  แต่ที่จริง ลิ้นเกือบพอง มันร้อน5555) แต่ที่ผมชอบและอยากให้คนที่ได้อ่านไปลองชิม คือ "เกี๊ยวซ่าแป้งสด" ของร้าน "วะแส่ะ" ในตลาดรถไฟ เพราะจากที่เคยกินเกี๊ยวซ่ามา ส่วนใหญ่ที่เคยเจอจะเป็นเกี๊ยวซ่าฟรีซแช่แข็งมาแล้วเอามาละลายแล้วทอดให้กิน ผมเคยเจอกับตัวเอง คือ กินไปไส้น้ำแข็งยังไม่ละลายก็เคยเจอ แต่ไม่ใช่ร้านนี้ เพราะร้านนี้เขาทำแป้งสด วันต่อวัน จากที่ได้ถามพี่ผู้ชายเจ้าของร้านคร่าวๆ ได้ขอมูลเบื้องต้นว่า พี่เขาไปทำงานที่ญี่ปุ่นนานเป็นสิบปี จนได้ภรรยาเป็นคนญี่ปุ่น และเพิ่งกลับมาอยู่เมืองไทยเลยเพิ่งมาเปิดร้านที่นี้ ส่วนวัตถุดิบถ้าหาไม่ได้ก็ใช้วิธีซื้อเข้ามา รสชาดจึงไม่เหมือนร้านเฟรนไชส์ ซึ่งราคาราเม็งชามล่ะ 100 บาท เทียบกับวัตถุดิบและรสชาดผมถือว่าคุ้ม และเกี๊ยวซ่า 10 ตัว ก็เริ่มที่ 100 บาท เหมือนกันซึ้งรสชาดผมคงไม่สามารถยืนยันได้ว่าอร่อยเลิศรสแค่ไหนคงต้องให้ทุกท่านไปลองชิมกันเอง เพราะส่วนใหญ่ผมไม่ค่อยได้เจอ เกี๊ยวซ่าแป้งสด บ่อยนักครั้งสุดท้ายที่ได้กินตอนไปประชุมกับเจ้านายที่โรงแรมแห่งหนึงจำไม่ได้ว่าที่ไหน แต่มื้อเที่ยงมีเทศกาลอาหารญี่ปุ่นพอดีเลยได้กินเกี๊ยวซ่าแป้งสด ยังไงก็ขอบคุณทุกคนที่เสียเวลามาอ่านรีวิวแบบไม่ได้ข้อมูลอะไรเป็นชิ้นเป็นอันมากนักแต่ถ้าท่านๆมีโอกาสอย่าลืมไปลองกันนะ ด้านล่างมีรูปร้าน วะแส่ะ ที่บอก แต่ไม่ได้ถ่ายรูปราเม็งกับเกี๊ยวซ่ามาให้ดู ขนาดรูปร้านยังให้พี่ชายถ่ายรูปส่งให้ในเมลล์เลยฮึฮึฮึ ขอบคุณครับ