ทำอาหารยังไง ให้ได้รสชาตืกลมกล่อม....

ผมทำอาหารออกมาแล้ว หวานเค็มได้ตามต้องการ แต่รสต่างคนต่างแยกกัน หวานส่วนหวาน เค็มก็ส่วนเค็ม เลยสงสัยว่าคนที่ทำอาหารได้อร่อยๆเขามีหลักการยังไงในการผสมผสานรสพวกนี้ให้ออกมากลมกล่อมครับ แต่ไม่เอาผงชูรสนะคร

คุณว่าเป็นอาหารอร่อยมั้ย มันขาดรสชาติ ถ้าคนยุคกลางนั้นเขาบอกว่าอาหารของเขาอร่อย เพราะอะไร ถ้าเอาเครื่องปรุงไปใส่เนื้อสัตว์ให้คนยุคนั้น เชื่อว่าเขาคงทึ่งในรสชาตืความอร่อยใหม่ๆที่ยุคนั้นไม่เคยมี อยา

ถ้าใส่ครบ ต้องน้ำปลา น้ำตาล พริก น้ำส้ม..... ผมใส่แค่พริกเอง....เห็นบางคนไม่ปรุงอะไรเลย ถ้าผัดซีอิ๊ว ผัดไทย ผมใส่ถั่วแก้เลี่ยนด้วย.. สมัยเด็กจนอายุ30 ผมก็ปรุงทุกอย่างปกตินะ แต่ทุกวันนี้40แล้ว ไม่อย