ตอนแรกว่าจะไปหากุ้งกับปลาหมึกมาทำกับข้าวกิน แต่ไม่มีแบบสดๆเท่าไหร่ พอดีเดินผ่านเขียงหมูเจอพ่อค้าร้องทัก เลยช่วยอุดหนุนมาซักเล็กน้อย หันไปเห็นคอหมูเข้าเลยปิ๊งไอเดีย ถ้าไม่มีกุ้งหมึก คอหมูย่างก็ผัดฉ่าได้นี่นา เลยมาเป็นเมนูนี้ครับ