การดับถ่านในเตาถ่าน

หัดเผาผ่านด้วยถัง 200 ลิตร ตั้งแต่เมื่อวาน ตอนเปิดเตาแล้วเอาถ่านออกมาต้องใช้น้ำราดไหมคะ ขอถามเป็นความรู้ แอบเปิดดูแล้วเป็นขี้เถ้ามั่ง เป็นดุ้นๆสีดำๆ มั่ง เพิ่งทำครั้งแรก เป็นการลองผิดลองถูกคะ

ทำคือจะขายหมูปิ้งตอนเช้าอะคับ ว่าจะลองขายดูก่อน ยังไม่อยากลงทุนเยอะ เลยจะใช้เตาถ่านก่อนในช่วงแรก ต้นทุนต่ำ และ เขาบอกว่ากลิ่นหอมกว่าเตาแก๊ส แต่ทีนี้ปัญหาคือเรื่องควันจากเตาถ่าน ผมไม่อยากให้ควันไปเย

ทำยังไงให้ถ่านก่อไฟ ติดไฟง่ายดีครับ จะปิ้งหมูย่าง เอายางในรถมอเตอร์ไซค์เผาก็แล้ว ถ่านยังไม่ติดไฟเลยครับ แถวบ้านผมหาไม้เป็นเชื้อไม่ได้เลย Y^Y