[SR] สเต๊กเฮ้าส์ในตำนาน New York Steakhouse - JW Marriott Bkk

"สุดยอด Steakhouse ของเมืองไทย"

New York Steakhouse เป็น Steakhouse สไตล์อเมริกัน ภายใต้เครือ Marriott ซึ่งเป็นโรงแรม 5 ดาวระดับโลก ที่สำคัญอยู่ใน Segment บนสุดคือ JW Marriott ถ้าไม่เรียกว่าเป็น Steakhouse อันดับต้นๆของเมืองไทย คงเป็นไปไม่ได้




วันนี้มาฟินมากินแบบเต็มแม็กซ์ที่ห้องอาหาร New York Steakhouse โรงแรม JW Marriott Bangkok ซึ่งร้านถูกตกแต่งแบบ Classical New York City โดยยกเอาเอกลักษณ์ความเป็น New York มาไว้ที่นี่ กับบรรยากาศที่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลัง ความสนุก จัดเต็มตามแบบฉบับ City Life ที่ไม่เคยหลับไหล พร้อมเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตมาไว้ ไม่ว่าจะเป็น classic cocktail, smooth martini, wine และพระเอกในวันนี้คือ นั่นคือ New York Steak ครับ!

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ที่นี่จึงเป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ผมเก็บไว้ใน Wish list และตั้งใจว่าจะต้องหาโอกาสมาโดนให้ได้สักครั้ง ทางร้านมีเสต๊กหลายชนิดให้เลือก นำเข้าจากออสเตรเลีย ญี่ปุ่น และอเมริกา โดยเน้นความนุ่ม และการหั่นชิ้นหนา เพื่อคงความนุ่มชุ่มฉ่ำจากภายในให้ได้รสชาติแบบเต็มๆคำ นอกจากนี้ยังมีเมนู Seafood สดๆ เกรดพรีเมี่ยมมาให้บริการด้วย และถ้าใครอยากได้ไวน์สักแก้วไว้ทานคู่กัน ที่นี่ก็มีให้บริการโดยสามารถเลือกจากในลิสได้เลย มาดูเมนูที่ผมสั่งกันเลยดีกว่า


สำหรับการมาทานร้านสเต๊กมื้อนี้ ต้องเริ่มจาก Complementary bread ขนมปัง สี่รสชาติมี โฮววีท ซาเซมี โพกาเซีย ออนเนี่ยน พร้อมเนยสด 2 แบบคือ butter กับ garlic butter โดยขนมปังแต่ละแบบ มีกลิ่นและรสชาติที่ แตกต่างกัน อบมาร้อนๆหอมอร่อยมากครับ ใครมาแบบหิวๆต้องระวังนะครับจะเผลอทานจนหมดโดยไม่รู้ตัว




เริ่มจาก APPETIZER

เลือกเป็น Traditional Smoked Salmon - 590++
(Prepared tableside)


พนักงานจะเข็นรถเข็น Top หินสีดำมาข้างๆโต๊ะของเรา พร้อมแซลมอนรมควันชิ้นใหญ่ สีสวย มาสไลด์โชว์กันแบบสดๆยาวตลอดตัว ทีละชิ้นๆ แล้วค่อยๆเรียงบนจาน


จากนั้นค่อยๆใส่เครื่องปรุงต่างๆ จนทั่วจาน หลังจากปรุงเสร็จก็จะได้หน้าตาแบบนี้



บีบเลมอนเล็กน้อย แล้วทานได้เลย รสชาติดี ไม่เค็มเกินไป ได้กลิ่นหอมๆจากหอมใหญ่และผักชีลาว
..
..
ต่อไปเป็น SOUP


Lobster Bisque - 490++

ซุปลอบสเตอร์สีส้มหอมกลิ่นกุ้งเข้มข้น รสชาติพอดีไม่จัดจ้าน ไม่คาวมาก แถมมีมีเนื้อกุ้ง Lobster ใส่มาด้วย ได้ทั้งรสชาติและกลิ่นของล็อบสเตอร์แบบเต็มๆ


French Onion Soup - 380++

ซุปหอมใหญ่รสชาติเบาๆ หอมหวานทานได้คล่องคอ หอมกลิ่นน้ำสต้อกจากเนื้อซึ่งเข้ากันกับหอมใหญ่ได้ดี ในถ้วยใส่ขนมปังหน้าชีสหอมๆ ทานพร้อมกับซุปจะได้กลิ่นชีสเพิ่มความกลมกล่อม ผมซดจนเกลี้ยงชามเลยครับ

..
..

ในส่วนของ SALADS

เลือกสั่งเป็น
Caesar Salad - 530++
Prepared tableside, with or without anchovies, Parmesan cheese, croutons, bacon


เดิมจานนี้จะมีการโชว์ขั้นตอนการทำให้เห็นกันข้างโต๊ะ พนักงานจะเข็นรถเข็นพร้อมอุปกรณ์และวัตถุดิบทั้งหมดมาแล้วทำกันสดๆ


พนักงานจะเริ่มจากตีใส่ส่วนผสมของน้ำสลัด และตีน้ำสลัดจนฟู และตีน้ำสลัดกับแองโชววี่จนเนียน จากนั้นใส่ผักเข้าไปและคลุกเคล้าอย่างพิถีพิถันเพื่อให้มั่นใจว่าผักทุกใบโดนน้ำสลัดอย่างทั่วถึง



สลัดซีซ่าผักสดกรอบ เบคอนกรอบๆหอมรสชาติ  แนะนำให้ใส่ปลาแอนโชวี่ด้วยนะครับจะช่วยให้กลิ่นและรสชาติที่ดีขึ้น ทานกับผักที่สดกรอบหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดจนเคลือบผักจนทั่ว หอมมันเข้มข้นลงตัวอร่อย เราสามารถชิมก่อนจะเสริฟได้ด้วยและสามารถปรุงเพิ่มจนกว่าจะพอใจกับรสชาติ




MAIN
..
..
ขอเริ่มจาก

Steak Diane - 2,480++
8 oz pan-seared US prime filet mignon, flambéed with brandy, mushroom mustard jus, seasonal steak fries.


Steak Diane - 2,480++

8 oz pan-seared US prime filet mignon, flambéed with brandy, mushroom mustard jus, seasonal steak fries.

ที่นี่เป็นร้านเสต๊ก ก็ต้องเจอกับสเต๊กกันบ้าง จานแรกคือสเต๊กไดแอน ซึ่งเป็นเนื้อที่ถูกคิดพิเศษขึ้นชื่อเรื่องความนุ่ม สัมผัสแรกที่เนื้อเข้าปากคือช๊อคกับความนุ่มมมม และกลิ่นของเนื้อที่หอมกรุ่นอยู่ในปาก รสชาติเนื้อหวานมาก ปรุงรสพอดีๆไม่เค็มมาก หอมกลิ่นเครื่องเทศ ที่จริงไม่ต้องราดซอสเลยก็ยังได้ แค่เอาเกลือโรยหน้าสักนิดเพื่อดึงความหวานของเนื้อออกมาก็พอ บอกเลยว่า อร่อยน้ำตาไหล!  แต่พอลองทานคู่กับซอสเห็ดแล้ว มันช่วยส่งเสริมกันและกัน รสชาติซอสไม่กลบรสชาติเนื้อ หอมอร่อยลงตัว ส่วนเนื้อปรุงมาสุก medium rare ได้เป๊ะตามที่สั่ง

..
..
ขอเข้าสู่พระเอกของเราบ้าง
Tomahawk Steak นั่นเอง!

Spice Rubbed Tomahawk Wagyu Roast Beef for Two - 4,300++

1 kg. Australian tomahawk Wagyu beef rubbed with Chef’s secret spices, seared on the char grill and then oven roasted to your liking. Carved and served at the table with rocket and Parmesan cheese salad, roasted potatoes with rosemary, served with Chef’s sauce selection.

จานนี้จะใช้เนื้อ Australian Wagyu เป็นเนื้อติดกระดูก ชิ้นใหญ่ขนาด 1 กิโลกรัมมาทำเป็นสเต๊กจานใหญ่ให้เราทาน เลยขอแอบดูที่เตา อลังการ เล่นใหญ่ ไฟลุกมากกก







ระหว่างรอทาน พนักงานจะนำชุดจานพิเศษขนาดใหญ่พร้อมถาดรอง สำหรับทานสเต๊กแบบนี้มาเปลี่ยนให้เรา บอกเลยว่าเท่มาก


แล้วเนื้อ Tomahawk ชิ้นนั้นก็ถูกเข็นมาอยู่ข้างๆโต๊ะของผม


แล้วก็ค่อยๆถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ยาวๆ แบบนี้ บอกเลยว่าชุ่มฉ่ำ Juicy มากๆ เพราะว่าสั่งไปแบบ Medium Rare


เสร็จแล้วก็ค่อยๆคีบใส่ถาดให้เรา จัดเรียงอย่างสวยงาม


แล้วก็ได้เนื้อจานใหญ่สุดอลังการ พร้อมซอสและเครื่องเคียงแบบจัดเต็มแบบนี้ อยากใส่ Sound Effect ให้จานนี้มากเลย


ว้าว ว้าว ว้าว มุมนี้ก็เท่


มุมนี้ก็ดี นุ่มย้วยอะไรขนาดนั้น เมนูนี้เป็นโทมาฮอว์คขนาด 1 กิโลกรัมใช้เนื้อวากิวติดกระดูกจากออสเตรเลียชิ้นใหญ่หนาตอนเสิร์ฟพนักงานจะตัดแบ่งเนื้อให้ และจะมีพนักงานมาตัก mustard 3 ชนิดบนจานแต่ละคนไว้ให้ทานคู่กันกับเนื้อ เซ็ตนี้มาพร้อมกับสลัดร๊อกเก็ตและมันอบที่อบกับโรสแมรี่จนหอม และซอสสามแบบได้แก่ บลูชีส พริกไทยดำและบาร์บีคิว ตัวเนื้อสเต็กย่างได้สุกกำลังดีมากๆและรสชาติเนื้อก็ดีสุดๆ ซึ่งทำได้หอมเข้มข้นเสริมรสได้ดีมาก แต่ขอแนะนำให้ลองทานเสต็กเปล่าๆหรือแค่เกลือเพื่อรับรสชาติแท้ๆกันดู


เลยลองนำ 2 ชิ้นไปทำให้สุกแบบ Medium ก็อร่อยไปอีกแบบ
..
..
จานต่อไปเป็น

Snow Fish - 1,450++
Black pepper crusted, garlic aioli broth fresh herbs


ร้านเสต๊กที่นี่ไม่ได้เก่งแค่เนื้อ แต่จานอื่นๆก็อร่อยไม่แพ้กัน สเต๊กปลาหิมะเป็นอีกจานที่ต้องร้อง ว้าว กับปลาหิมะชิ้นหนา (หนาจริงๆ) สุกกำลังพอดี ไฮไลต์คือ เนื้อปลาด้านนึงจะเคลือบด้วยเม็ดพริกไทยเสริฟมาบนซอส ครีมสีขาวมีแครอทและมันฝรั่ง แซมด้วยขนมปังฝรั่งเศสอบกรอบชิ้นบางๆ ด้านบน อร่อยเกินคาด! (คาดว่าอร่อยชัวร์ แต่มันอร่อยเข้าไปอีก) จานนี้ถึงแม้ไม่ใช่จานเนื้อ ร้านนี้ก็ทำได้สุดยอดไม่แพ้กันเลย




สิ่งที่ไม่พลาดก็คือของหวาน ไม่ได้ตั้งใจสั่งเท่าไหร่แค่สั่งให้ครบคอร์ส

The Chocolate Dream - 500++
Warm soft centered chocolate lava, red wine berry compote, Häagen-Dazs vanilla ice cream


จานนี้เป็นชอคโกแลตลาวาเนื้อดีรสเข้ม ไส้ฉ่ำเยิ้ม ทานคู่กับไอศกรีมแมคคาเดเมีย ฮาเกน ดาซหอมมัน ตัดเลี่ยนด้วยสตอเบอรี่เปรี้ยวสดชื่นทีเดียว




สรุปความประทับใจ

ด้วยบริการที่เป็นเอกลักษณ์และคุณภาพของเนื้อคัดพิเศษระดับพรีเมี่ยม ทำให้ New York Steakhouse เป็นถือเป็นร้านเสต๊ก ที่ดีที่สุด ที่คนรักสเต๊กไม่ควรพลาด

รสชาติ 🌟🌟🌟🌟🌟
การเดินทาง 🌟🌟🌟🌟🌟
การบริการ 🌟🌟🌟🌟🌟
บรรยากาศร้าน 🌟🌟🌟🌟🌟




รายละเอียดร้านสเต๊ก
New York Steakhouse
Location : ชั้น 2 JW Marriott Bangkok
เวลา : 18.00 - 23.00 น.
โทร : +66 2656 7700




ฝากติดตามและเป็นกำลังใจให้ Temmax : รีวิวกิน เที่ยว แบบเต็มแม็กซ์ ด้วยนะครับ ^^
พยายามรวบรวมข้อมูลให้หมวดหมู่ จะได้ค้นหากันง่ายๆครับ
http://www.facebook.com/tem.temmax
http://www.tem-temmax.com
ชื่อสินค้า:   New York Steak House @ JW Marriott Hotel Bangkok
คะแนน:     
**SR - Sponsored Review : ผู้เขียนรีวิวนี้ไม่ได้ซื้อสินค้าหรือเสียค่าบริการเอง แต่มีผู้สนับสนุนสินค้าหรือบริการนี้ให้แก่ผู้เขียนรีวิว โดยที่ผู้เขียนรีวิวไม่ได้รับสิ่งตอบแทนอื่นใดในการเขียนรีวิว

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่