กากหมู

ซื้อหนังหมูมา 1 กิโลค่ะ คุณแม่อยากได้น้ำมันหมูไว้ทำอาหาร นี่ตอนหันแล้วนะคะ อยู่กระทะเรียบร้อย ทอดซักพักน้ำมันเริ่มออก... น้ำมันเริ่มมาเรื่อยๆ มันหมูชิ้นเล็กลงมาก ขนาดตอนหั่นว่าหั่นใหญ่แล้ว

ใครเป็นแบบนี้ไหม ในหัวคิดจะทำอีกอย่าง สุดท้ายทำออกมาอะไรก็ไม่รู้ เพราะของที่มีในตู้เย็น เพราะหิวมาก นอนซมปวดหัว เหมือนจะเป็นไข้มา 2 วัน วันนี้เริ่มมีแรงทำอาหาร ตื่นมา ตั้งใจจะผัดกะเพราหมู เพราะหยิบห

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้ทำการเจียวน้ำมันหมูครับ เพราะต้องการเอาน้ำมันไว้ใช้ปรุงอาหารขาย ส่วนกากหมูที่ได้ ปกติผมก็ไว้กินเล่น ใส่ก๋วยเตี๋ยว ใส่ผัดพริกแกง แต่วันนี้ลูกสาวบอกจะให้แม่ทำน้ำพริกกากหมูใ

วันนี้คุณยายให้มันหมูแข็งมา..จะทำอะไรได้ละนอกจากเจียวๆๆ ว่าแล้วก็ลงมือเลย หั่นๆ ขนาดประมาณนี้นะคะ เน้นขนาดเท่าๆกันนะคะเวลาจะได้สุกเท่าๆ กัน จับโยนใส่กะทะเติมน้ำเปล่าประมาณ 1แก้ว เปิดไฟแรงได้เลยจ

มันเริ่มมาจากที่ เมื่อวานเย็นเดินผ่านร้านขายหมูแล้วไปจ๊ะเอ๋กับมันเปลวติดหนังที่เค้าหั่นเรียบร้อยแล้ว ราคาไม่แพง(60 บ./ก.ก.) เลยจัดการพากลับบ้านมาด้วยหนึ่ง ก.ก. ล้างผึ่งเรียบร้อย คลุกเกลืออีก 5 นาทีแล

เมื่อคืนไปเดินแม็คโครพัทยา แล้วเหลือบไปเห็นมันแข็ง เลยอดคิดถึงน้ำมันหมูที่เมื่อก่อนแม่เจียวบ่อยๆไม่ได้ คิดถึงกากหมูคลุกเกลือบางๆ หอมอร่อย เลยจัดมันแข็งมา 2 แพ็คครับ น้ำหนักรวมคงซักประมาณ 1 กิโลกรัม เ

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้านี้ตอนไปจ่ายตลาด ท่าน ผบ.ฝากให้ซื้อมะระติดมาด้วย บอกว่ามื้อเย็นอยากกินมะระยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับ ตกตอนเย็นก็เอามะระมาหั่นท่อน หั่นเอามาทำมื้อเย็นแค่สามท่อน จัดการขูดไ

ผมได้ทดลองทำกากหมูกระเทียมเจียว ก็ทำตามรีวิวต่างๆครับ แต่หนังมันไม่ฟูขึ้น วิธีที่ผมทำ คือ 1. หั่นมันหมูเป็นชิ้น แล้วโรยเกลือและน้ำส้มสายชูคลุกให้เข้ากัน 2. เจียวรอบแรกพอเหลืองนิดหน่อย พักไว้ให้เย็นสัก

บวบงูปกติเค้าต้มกินกับน้ำพริก เราได้มาสองกำ10บาท เอามาหั่นผัดกับหมูสับ ใส่กุ้งแห้งนิด ได้เยอะดี กินกับ ไข่ขี้เกียจ พอแล้วสำหรับมื้อเช้า เพราะยังอยู่ในช่วงฮีลใจ

อีกหนึ่งเมนูที่แม่และพี่ชายชอบรับประทาน กลับบ้านครั้งนี้เพื่อไปศาลไกล่เกลี่ยหนี้สินกับธนาคาร หลังจากถูกหลอกลงทุน แล้วเมื่อไม่นานนี้ ถูกหลอกกู้ให้โอน น้ำหนักลด 5 กก เพราะตรอมใจ ฮีลใจตัวเองโดยการทำกับข้