สวัสดีครับ สมาชิกทุกๆท่าน 2-3 วันที่ผ่านมา ยังไม่ได้ ออกเรือหาปลา เพราะน้ำช่วง ออกขุ่น ขี้ปลาวาฬ น้ำก็เชี่ยวไหลแรง สมกับน้ำเกิดใหม่
ซากแพลงตอนพืช และสัตว์ ที่ตายลงไหลตามสายน้ำที่พัดพาไป จะเริ่มจมลงสู่พื้นทะเล ยามที่น้ำหยุดเดิน
คงต้องรอระยะเวลาที่จะออก จับปลา ล่าปู ในอีกวันสองวัน
ช่วงนี้ เลยต้องเก็บของเก่ากิน มีกุ้งเหลือจับฟรีสไว้วันก่อน5-6 ตัว นึกไรไม่ออกจะทำกะเพรากุ้ง แต่ด้วยมีกุ้งไม่มาก
จำต้องเปลื่ยนมาเป็น ข้าวผัด แทน
ว่ากันด้วยเรื่องข้าวผัด แต่ละบ้าน ปรุงแตกต่างกัน บ้างก็ให้เอาข้าวไปแช่เย็นก่อนนำมาผัด
บ้างก็ผัดเลยด้วยข้าวปกติ บ้างก็ใช้ตำราเดียวกับตะโก คือใช้ข้าวหุงใหม่ๆเปิดฝาหม้อกันเลย
แม่บ้านหลายคน มีปัญหาเกี่ยวกับ ข้าวผัด ทำไงก็ไม่อร่อย ข้าวแฉะบ้าง ติดกะทะบ้าง  สารพัดปัญหาทำให้ข้าวไม่อร่อย
วันนี้ตะโกจะปรุงข้าวผัดให้ดูนะครับ เทคนิคผัดข้าวมีนิดเดียว รสชาติก็ตามที่เราชอบครับ
ขออนุญาติ แทก ห้องสังคมคุณแม่ นะครับ เพราะอาจจะมีเมนูให้ลุกรัก ได้เป็นทางเลือกอีกทางนึงนะครับ