ส่งสินค้าให้ลูกค้าโดยขนส่ง ขนส่งเซ็นรับไปแล้ว แต่ภายหลังมาแจ้งว่าของไม่ครบ ใครจะต้องรับผิดชอบคะ

ส่งสินค้าจากกรุงเทพฯเป็นเทปกาวและฟิล์มห่ออาหารให้ลูกค้าที่อยู่จังหวัดเชียงใหม่ด้วยขนส่งเจ้าหนึ่งค่ะ     ส่งไป 60 ลัง มีผู้ตรวจนับสินค้าและเซ็นชื่อรับสินค้าพร้อมกับเขียนจำนวนว่า 60 ลังบนใบรับสินค้าค่ะ  แต่ภายหลังขนส่งมาแจ้งว่าสินค้าที่เราส่งให้เค้ามีแค่ 59 ลัง และยืนยันจะไม่รับผิดชอบ 1 ลังที่หายไปค่ะ

กรณีอย่างนี้ต้องดำเนินการอย่างไรคะ
หน้าใบส่งของระบุว่าถ้าไม่ได้ประเมินราคาไว้ กรณีเกิดความเสียหายหรือสูญหายชดใช้ไม่เกิน 300 บาท  การจำกัดความรับผิดแบบนี้มีผลบังคับมั้ยคะ เพราะของมันลังละพันกว่าบาท

รบกวนช่วยแนะนำหน่อยค่ะ  ขอบคุณค่ะ