หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
การศึกษาอายุการเก็บ และการหาวิธีการยืดอายุขนมโดริยากิ
กระทู้คำถาม
ถนอมอาหาร
เบเกอรี่
อยากทราบว่า หากจะสืบค้นงานวิจัย ที่เกี่ยวกับเรื่อง ปัจจัยที่มีผลต่ออายุการเก็บของอาหารชนิด ขนมโดริยากิ ที่บรรจุในถุงพลาสติก และการยืดอายุการจัดเก็บ (Shelf life) ขนมโดริยากิ ควรสืบค้นที่ไหนได้บ้างครับ
ปกติขนมโดริยากิที่ผลิตแบบอุตสาหกรรมมีอายุประมาณ 3-5 วัน (โดยไม่ใช้ Preservative) แต่หากจะผลิตให้จัดเก็บได้ 1 เดือน จะเป็นไปได้หรือไม่ อย่างไร ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
รบกวนผู้รู้ // สอบถามเกี่ยวกับวิธีและอายุของไม้ที่ต้องรมยาสำหรับการส่งออกครับ
รบกวนผู้รู้ครับ สอบถามเกี่ยวกับวิธีและอายุของไม้ที่รมยาสำหรับการส่งออก คือที่เข้าใจตอนนี้มี 2วิธี 1 Heat Treatment, 2 Methyl Bromide Fumigation 1 มีวิธีอื่นๆอีก
สมาชิกหมายเลข 1081826
สอบถามเรื่องภาชนะพลาสติกใส่อาหาร Recycle 5 ถือว่า BPA free ไหมครับ
ภาชนะพลาสติกที่ใช้ใส่และเก็บอาหารที่มีสัญลักษณ์ Recycle 5 ซึ่งเข้าใจว่าคือพลาสติกแบบ PP และเป็น Food grade แต่ผมก็ไม่ทราบว่ายังมีความจำเป็นที่จะต้องไปใช้ภาชนะพล
born2by
ใช้ถุงผ้า ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมจริงหรือไม่? และต้องใช้ถุงผ้าซ้ำกี่ครั้ง?
กระแสการงดถุงหิ้วพลาสติกของไทยในปัจจุบันเกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์หลายด้าน ด้านหนึ่งก็เห็นด้วยว่าเป็นการรักษาสิ่งแวดล้อม แต่อีกด้านหนึ่งก็มองว่าเป็นความไม่สะดวก ทั
Luminous Clouds
สอบถามคนที่เรียนการพิมพ์, printing, เทคโนโลยีการพิมพ์ ว่าพอจะมีใครเคยศึกษาวิธีการหาปริมาณ toluene ในหมึกพิมพบ้างมั้ยครับ
*ต้องการหาปริมาณสาร toluene ในหมึกพิมพ์* เนื่องจาก toluene เป็นสารที่ค่อนข้างเป็นพิษ ปัจจุบันการทำแพ็คเกจสินค้าบางชิดจึงต้องใช้หมึกที่ปราศจาก สาร toluene จึงอยา
สมาชิกหมายเลข 4445449
รบกวนสอบถามเรื่อง วิธีถนอมอาหาร Sterilization ครับ
ไม่ทราบว่ามีท่านใดมีความรู้เรื่อง วิธีถนอมอาหาร Sterilization บ้างครับ ผมเข้าใจว่า ต้องให้อาหารอยู่ในภาชนะปิดแล้วให้ความร้อนมากกว่า 100 องศา ถ้าผมแพ็คสูญญากาศเพ
สมาชิกหมายเลข 4759462
เป็นลูกน้องป๋าอ้วน ไม่ได้ผอมหรอก: เกี๊ยวทอดห่อไข่นก & ขนมเปี๊ยะเขียว & ขนมถ้วยใบเตย
เป็นลูกน้องป๋าอ้วน ไม่ได้ผอมหรอก: เกี๊ยวทอดห่อไข่นก & ขนมเปี๊ยะเขียว & ขนมถ้วยใบเตย
หนมลุง
ป๋ากิน: ขนมเปี๊ยะ 10 บาท ออกงานห้าง ปั้นแป้งห่อไส้อบสดๆ 15 นาทีสุก หลายรสชาติอร่อยดี
ขนมเปี๊ยะ 10 บาท ออกงานห้าง ปั้นแป้งห่อไส้อบสดๆ 15 นาทีสุก หลายรสชาติอร่อยดี ขนมเปี๊ยะอบสดชิ้นละ 10 บาทที่ปั้นแป้งห่อไส้และอบร้อนเพียง 15 นาที ถือเป็นไอเดียสตรี
หนมลุง
เป็นลูกน้องป๋าอ้วน ไม่ได้ผอมหรอก: ขนมจีบหมู & ตับไก่ปิ้ง
เป็นลูกน้องป๋าอ้วน ไม่ได้ผอมหรอก: ขนมจีบหมู & ตับไก่ปิ้ง
หนมลุง
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ 👉ส่วนผสมรสนม(สีขาวและสีฟ้า) 1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผ
ป้ามารายห์
ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ นำมาทำขนมได้ค่ะ มาทำกับป้ากันเลยจ้า
ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" แค่ชื่อก็ไฮโซแล้ว รสชาติอร่อยลงตัวสุดๆ ทำง่ายมาก ได้ขนมที่ออกมาสวยน่ากิน เริ่มลงมือทำกับป้า
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ถนอมอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
การศึกษาอายุการเก็บ และการหาวิธีการยืดอายุขนมโดริยากิ
ปกติขนมโดริยากิที่ผลิตแบบอุตสาหกรรมมีอายุประมาณ 3-5 วัน (โดยไม่ใช้ Preservative) แต่หากจะผลิตให้จัดเก็บได้ 1 เดือน จะเป็นไปได้หรือไม่ อย่างไร ขอบคุณครับ