น้ำปลา น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง มันเค็มต่างกันยังไงครับ

คือทุกอย่างมันให้ความเค็มทั้งหมด แต่ผมแยกไม่ออกว่า ทำไมทำอย่างนี้ถึงใส่แค่น้ำปลา อย่างนี้ใส่ซอส อย่างนี้ใส่น้ำมันหอยอ่ะครับ

เคยทำผัดผัดบุ้ง ทำกี่ครั้งก็เค็มไม่เท่ากันเลยสักครั้ง รู้แต่ว่ามันเค็มๆ แต่พอผสมกันแล้วก็แยกไม่ออก่