สอบถามค่ะ ทำไมมันญี่ปุ่นถึงเป็นแบบนี้

พอดีไปซื้อมันญี่ปุ่นเผาจะเอาใหลูกกิน ที่ร้านมันญี่ปุ่นเผา-นึ่ง จากในฟู๊ดฮอล์ เซนทรัลอิสวิว
ทุกครั้งที่ซื้อก็ได้มันเผาสีเหลืองสวย หอมนุ่ม น่าทาน
แต่คราวนี้ที่ซื้อกลับบ้าน ได้มันเผาที่แห้ง แข็งกระด้าง สีเหลืองด้านๆ (มีรูปประกอบค่ะ)
ลูกนี้เกือบ 80 บาท สรุปกินไม่ได้เลยค่ะ เสียดายเงินมาก
ในใจคิดว่าคงยังเผาไม่สุกพอ เลยเอาไปนึ่งต่ออีกนานพอสมควร
สรุปแข็งด้านกว่าเดิม
อยากถามผู้รู้เนื่องมันญี่ปุ่นค่ะ ว่าเป็นเพราะอะไร มันเผาที่ซื้อมาถึงเป็นแบบนี้ค่ะ
แล้วถ้าซื้อมันมานึ่งเองที่บ้าน ทำยังไงจะให้เหลืองสวยนุ่มค่ะ  กลัวนึ่งนานๆออกมาแห้งแข็งแบบนี้อีก เพราะลูกชายชอบกินมากค่ะ