กำลังเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารทำเลลึกมากทำยังไงดีคะ

ได้ที่มาผืนนึงเป็นของคุณแม่ค่ะ ที่ตรงนั้นห่างจากแหล่งท่องเที่ยวแค่สิบนาที แต่มันมีปัญหาที่ว่าของเราต้องเข้าไปข้างในถึงสองกิโล แต่การเดินทางสะดวก โครงการที่จะทำคือ

1. ร้านอาหาร ขายสเต็กและกาแฟโบราณ (กำลังจะเปิดวันที่ 1 มิถุนา)
2. บาร์นั่งชิลเปิดเพลงสบายๆ (รอร้านอาหารอยู่ตัวค่อยเปิดตาม)
3. ห้องพัก (จะดูไปสักระยะก่อน)

***ตอนนี้ใช้เงินสดในการจัดการทั้งหมดไม่ได้กู้เลย แต่อยากขอความคิดเห็นหน่อย
-จุดอ่อนคือทำเลลึก
-สถานทีท่องเที่ยวไม่ได้คึกคักเหมือนแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ แต่อนาคตคิดว่าน่าจะดีขึ้น
-บุคลากรหายากมาก

-จุดแข็งเราเคยผ่านงานด้านโรงแรมมาเยอะพอสมควร เข้าใจหลักต้นทุนและการบริหารจัดการดี
-ที่สวยมีแต่ต้นไม้ใหญ่ห้ามไม่ให้ใครตัด ใครเข้าไปจะบอกว่าร่มรื่นมาก
-ปลูกมัลเบอรี่เพื่อให้คนมาเที่ยมชมได้ (ประมาณ 1 ไร่)
-จะทำทีกางเต็นท์ให้ นักท่องเที่ยวมากางฟรี แต่จะเก็บค่าธรรมเนียมนิดๆหน่อย เพื่อให้ร้านอาหารอยู่ได้

ที่ตั้งกระทู้อยากได้คำแนะนำว่าจะทำอย่างไรเพื่อให้คนรู้จักและสามารถดำเนินกิจการได้อย่างยั้งยืน บางครั้งก็แอบหวั่นๆ กลัวไปไม่รอดค่ะ ขอประสบการณ์และไอเดียชี้แนะด้วยคะ