เตาอบแก๊ส dyna ,mirage มีใครใช็มั่งครับ

สวัสดีค่ะ รบกวนขอคำแนะนำการใช้งานเตาอบแก๊สลัคกี้เฟลมต้องทำอย่างไรให้ความร้อนด้านล่างทั่วถึงด้านบนคะ(มือใหม่สำหรับเตาอบแก๊สค่ะ)ขอบคุณค่ะ.

เนื่องจากเราเป็นแม่ค้าเค้ก ส่วนใหญ่รับทำแต่เค้กวันเกิด ปกติที่ทำอยู่ใช้เตาอบไฟฟ้า(เตาติ้งของHWขนาด70ลิตร) แต่ตอนนี้เรากำลังจะซื้อเตาใหม่ อยากได้เตาที่ใหญ่ขึ้นอีกหน่อย เราลังเลระหว่างเตาอบไฟฟ้า(เตาติ้ง

หม้ออบลมร้อนมันใช้อะไร้ป็นตัวทำความร้อนครับ