ตกค่ำ ฝนตกพรำพรำ ไม่รู้จะไปไหนดี ตระเวนหาของกินในยามค่ำคืนแบบนี้ คงต้องเยาวราชสินะ ร้านที่คุ้นเคย มาทีไร ก็ต้องมาเพราะ ลูก (สาว) เจ้าของร้านแสนสวย และพ่อครัวมืออาชีพ ที่กี่เมนูก็อร่อยไม่เคยเปลี่ยน สั่งไปเรื่อยๆ จนคิดว่าโต๊ะน่าจะวางพอ!!!
มาที่จานแรก เครื่องเคียง ถั่วงอก กะผักชี บางโต๊ะ ถ้าเป็นฝรั่ง นี่หยิบกินเป็นว่าเล่น ก็งง เค้าไว้ใส่ในกระเพาะปลาไม่ใช่เหรอ?
ชามแรก เพราะใส่ชามมากับหอยจ้อปู มาไม่มาก เพราะเค้าให้มาแค่นี้จริง จริง
แหวกดูเนื้อด้านในสักหน่อย เนื้อปูมาเน้นให้ได้เชยชม แล้วสัมผัสชิมรส อืม...อร่อย กรอบ ฟิน
ยังไม่ทันจะเคี้ยวหอยจ้อหมด ร้อน ร้อน เสียงดังมาแต่ไกล กระเพาะปลาน้ำแดงก็มาถึง รสชาติเข้มข้น ซดเข้าไป เอิ่มร้อนจริง แต่ฟินกันไป
ปล่อยให้กระเพาะปลาได้พักร้อน ก็มีหมี่กระเฉดตามมาในทันที ตักกินง่าย สบายสบาย ไปเรื่อยเรื่อย ฟินยาวไป ... หมูมาล้นเลย
สายคลีนก็มา คะน้าผัดหน่อไม้ทะเล การจัดวางอาจจะไม่สวย แต่ความอร่อยไม่ปราณี กินต่อเนื่องไปกับกระเพาะปลาที่ยังความระอุกันยาวยาว
และแล้วสายซีฟู๊ด ก็ตามมาอย่างห่างห่าง ให้ได้เคลียร์จานบนโต๊ะลงไปบ้าง เพราะระบบการย่อยเริ่มช้าลง จัดต่อไปกับกุ้งอบวุ้นเส้น วุ้นเส้นโปะมาบนตัวกุ้งกันเลย ความเข้มข้นกลมกล่อมของวุ้นเส้นเมื่อคลุกกับเครื่องปรุงใต้ตัวกุ้ง บอกเลยว่า ฟินสุดสุด
อาจจะมองเห็นกุ้งไม่ชัดว่าใหญ่แค่ไหน เราจึงได้เคลียร์วุ้นเส้นลงกระเพาะเราไปอย่างรวดเร็ว เหลือเพียงกุ้งทีนอนอยู่ก้นหม้อดิน (เหล็ก) ว่าใหญ่แค่ไหน !!!
จัดการถอดเสื้อผ้าให้กุ้งอีกสักหน่อย ว่า ตัวยังใหญ่เหมือนเดิมไหม ... กินทั้งตัวนี่มีกรามค้างนะคร้าบ
อาหารหมดไป แต่ชื่อร้านหล่ะ ร้านอะไร จะถามลูก (สาว) ร้าน เทอก็ไม่ว่าง มือเป็นระวิงเลย จะถามอย่างไรดีนะ
หรือจะถามพ่อครัว มือฉกาจ ก็ไฟจะลุกท่วมเอา !!! ดูจากสายตาแล้วเค้าบรรจงสูตรลับทำอาหารด้วยใจจริงๆ ไม่กวนดีกว่า
สุดท้ายแจ้งแค่พิกัดหล่ะกันครับ .... อยู่หน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยา ไม่มีเงินจ่าย ก็กดเอทีเอ็มจ่ายได้เลย ราคาชิวชิว เมื่อเทียบกับความอร่อย ฟินฟินครับ
เพื่อนบอก จะกลับ จะไปต่อดี หรือจะแวะซื้อก๊วยจั๊บชื่อดังเยาวราชกลับบ้านก่อน เลยเดินไปดู ปรากฎเห็นโต๊ะว่าง นั่งปุ๊บ สั่งเลย ... อ้าว ไหนว่าจะใส่ถุงกลับบ้านไง เอ้ากินก็กิน ...เสิร์ฟด้วยน้ำรากบัวก่อนเลย
ไม่นานก๊วยจั๊บก็เดินทางมาถึง อย่างร้อนร้อน รอบนี้ไม่เค็มเหมือนทุกรอบ สงสัยคงเพิ่งเริ่มขาย ร้อนร้อน อร่อยกันต่อไป
กินเสร็จเดินไปดูพ่อค้าสักหน่อย ร้านนี้ลูกชายเยอะจริงๆ อนาคตเถ้าแก่ทั้งนั้น ส่วนบนรถเข็น ก็เครื่องเคียงเต็มพิกัด ขายยันดึกแน่นอน
พิกัดร้านนี้ หน้าโรงหนังเก่านะคร้าบ ก๊วยจั๊บมีหลายร้านครับในถนนเส้นนี้ เท่าที่เคยเห็นก็มี 4 ร้านครับ แล้วแต่ใครชอบสไตล์แบบไหนครับ ถ้ามีโอกาสจะพยายามมาลองใหม่ครับ วันนี้ฝนตกปรอยปรอย กลัวจะไม่สบายกลับก่อนดีกว่า .... อย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะครับทุกท่าน แล้วเจอกันใหม่นะคร้าบ
[CR] ย้อนเส้นทางมังกร ห๊ะ กับเยาวราชที่คุ้นเคย @กรุงเทพบ้านเรา by Noom One day
มาที่จานแรก เครื่องเคียง ถั่วงอก กะผักชี บางโต๊ะ ถ้าเป็นฝรั่ง นี่หยิบกินเป็นว่าเล่น ก็งง เค้าไว้ใส่ในกระเพาะปลาไม่ใช่เหรอ?
ชามแรก เพราะใส่ชามมากับหอยจ้อปู มาไม่มาก เพราะเค้าให้มาแค่นี้จริง จริง
แหวกดูเนื้อด้านในสักหน่อย เนื้อปูมาเน้นให้ได้เชยชม แล้วสัมผัสชิมรส อืม...อร่อย กรอบ ฟิน
ยังไม่ทันจะเคี้ยวหอยจ้อหมด ร้อน ร้อน เสียงดังมาแต่ไกล กระเพาะปลาน้ำแดงก็มาถึง รสชาติเข้มข้น ซดเข้าไป เอิ่มร้อนจริง แต่ฟินกันไป
ปล่อยให้กระเพาะปลาได้พักร้อน ก็มีหมี่กระเฉดตามมาในทันที ตักกินง่าย สบายสบาย ไปเรื่อยเรื่อย ฟินยาวไป ... หมูมาล้นเลย
สายคลีนก็มา คะน้าผัดหน่อไม้ทะเล การจัดวางอาจจะไม่สวย แต่ความอร่อยไม่ปราณี กินต่อเนื่องไปกับกระเพาะปลาที่ยังความระอุกันยาวยาว
และแล้วสายซีฟู๊ด ก็ตามมาอย่างห่างห่าง ให้ได้เคลียร์จานบนโต๊ะลงไปบ้าง เพราะระบบการย่อยเริ่มช้าลง จัดต่อไปกับกุ้งอบวุ้นเส้น วุ้นเส้นโปะมาบนตัวกุ้งกันเลย ความเข้มข้นกลมกล่อมของวุ้นเส้นเมื่อคลุกกับเครื่องปรุงใต้ตัวกุ้ง บอกเลยว่า ฟินสุดสุด
อาจจะมองเห็นกุ้งไม่ชัดว่าใหญ่แค่ไหน เราจึงได้เคลียร์วุ้นเส้นลงกระเพาะเราไปอย่างรวดเร็ว เหลือเพียงกุ้งทีนอนอยู่ก้นหม้อดิน (เหล็ก) ว่าใหญ่แค่ไหน !!!
จัดการถอดเสื้อผ้าให้กุ้งอีกสักหน่อย ว่า ตัวยังใหญ่เหมือนเดิมไหม ... กินทั้งตัวนี่มีกรามค้างนะคร้าบ
อาหารหมดไป แต่ชื่อร้านหล่ะ ร้านอะไร จะถามลูก (สาว) ร้าน เทอก็ไม่ว่าง มือเป็นระวิงเลย จะถามอย่างไรดีนะ
หรือจะถามพ่อครัว มือฉกาจ ก็ไฟจะลุกท่วมเอา !!! ดูจากสายตาแล้วเค้าบรรจงสูตรลับทำอาหารด้วยใจจริงๆ ไม่กวนดีกว่า
สุดท้ายแจ้งแค่พิกัดหล่ะกันครับ .... อยู่หน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยา ไม่มีเงินจ่าย ก็กดเอทีเอ็มจ่ายได้เลย ราคาชิวชิว เมื่อเทียบกับความอร่อย ฟินฟินครับ
เพื่อนบอก จะกลับ จะไปต่อดี หรือจะแวะซื้อก๊วยจั๊บชื่อดังเยาวราชกลับบ้านก่อน เลยเดินไปดู ปรากฎเห็นโต๊ะว่าง นั่งปุ๊บ สั่งเลย ... อ้าว ไหนว่าจะใส่ถุงกลับบ้านไง เอ้ากินก็กิน ...เสิร์ฟด้วยน้ำรากบัวก่อนเลย
ไม่นานก๊วยจั๊บก็เดินทางมาถึง อย่างร้อนร้อน รอบนี้ไม่เค็มเหมือนทุกรอบ สงสัยคงเพิ่งเริ่มขาย ร้อนร้อน อร่อยกันต่อไป
กินเสร็จเดินไปดูพ่อค้าสักหน่อย ร้านนี้ลูกชายเยอะจริงๆ อนาคตเถ้าแก่ทั้งนั้น ส่วนบนรถเข็น ก็เครื่องเคียงเต็มพิกัด ขายยันดึกแน่นอน
พิกัดร้านนี้ หน้าโรงหนังเก่านะคร้าบ ก๊วยจั๊บมีหลายร้านครับในถนนเส้นนี้ เท่าที่เคยเห็นก็มี 4 ร้านครับ แล้วแต่ใครชอบสไตล์แบบไหนครับ ถ้ามีโอกาสจะพยายามมาลองใหม่ครับ วันนี้ฝนตกปรอยปรอย กลัวจะไม่สบายกลับก่อนดีกว่า .... อย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะครับทุกท่าน แล้วเจอกันใหม่นะคร้าบ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น