[รีวิว] เมนู แกงป่าคอนโด ใส่เห็ดบูนาปิ

สวัสดีค่ะ หลังจากเมนูที่แล้ว ที่ทำ ต้มยำกะหล่ำคอนโด ไปในครั้งที่แล้ว --> https://pantip.com/topic/36034844  แล้วโดนวิจารณ์เรื่องเผ็ด และน้ำใสกันไปประมาณนึง จนสัญญาว่าจะแก้มือด้วยหัวกะหล่ำซีกที่เหลือ ซึ่งงานยุ่งมากจนกะหล่ำเน่าคาตู้เย็นไปแล้ว  วันนี้ขอแก้มือด้วยเมนูใหม่ "แกงป่าเห็ดบูนาปิ"


เห็ดนี่เลย "บูนาปิ" ตามหาชื่อมานาน --> อยากกินมากกก .. เจอในซุปเปอร์มาร์เก็ต



เห็นเครื่องแกงสำเร็จขาย มีเนื้อหมูด้วย พุ่งปรี่เลย นึกถึงฝีมือแม่ขึ้นมา อยากจะริลองทำเอง  เคยซื้อเครื่องแกง และวัตถุดิบมาให้แม่ ต้องมีกระชาย ใบมะกรูด พริก มะเขือ พริกไทยดำ สูตรสมุนไพรพื้นบ้านเลยยย



ต้มน้ำรอ ให้เดือด ใส่ทุกอย่างลงไป ง่ายๆ



มะกรูดมีให้มาแค่นี้ .. คิดถึงสวนที่บ้านน้า มีเป็นต้น ยังมาเด็ดกินเด็ดเล่นอยู่เลย  ต้มกินได้ทั้งอำเภอ



ต้มน้ำรอ ใส่ทุกอย่างลงไป ง่ายๆ



ใจก็คิดว่า "ในห่อนี้ต้องมีเครื่องเทศเครื่องปรุงครบแน่เลย" กลับมาบ้านในชั้นมีแต่น้ำปลา เกลือ



เผลอโยนหมูลงไป นึกว่าหั่นแล้ว ที่ไหนได้ มาเป็นชิ้น ต้องยกออกมาวางใหม่ ยังหั่นมะเขือไม่เสร็จเลย



เพียงใส่ทุกอย่างลงไป เท่านั้น..?  เดี๋ยวนะ ลืมปรุง เหยาะน้ำปลาขวดเล็กลงไปครึ่งขวดตักชิมยังไร้ความกลมกล่อม ต้องหาตัวช่วย เปิดตู้เย็นเจอคนอร์  กะจะโยนไปทั้งก้อน แต่เอะใจว่า มันหมดอายุหรือยัง?  (หมดตั้งแต่ปี 2015  นี่ไม่คิดจะเอาออกไปทิ้งเลยหรือ!!)


ตัวช่วยที่  2 ใส่เกลืออย่างไม่คิดชีวิต และแม้ว่าในห้องจะไม่มีผงชูรส แต่ก็ไปเจอกับ ผงต้มยำ ก็น่าจะได้อยู่  



Finishing Look   มาแล้วจ้า  ไม่ต้องอมสาริกา เสกคาถาผัวรัก ผัวหลง  หน้าตาพอไปไหว  รสชาติก็พอทำเนาเอาไปขับถ่ายได้  ทั้งหมดนี้เสร็จตังค์ไปเกือบ 100 บาท ได้มาก็คุ้มค่า สู้ฝีมือแม่ไม่ได้  (แอบโทรไปหาแม่ ให้ทาย ต้องเติมอะไร .. 1 2 3 เฉลย .. แม่บอก "น้ำปลาร้าา")  สุดท้ายนี้เอาใจช่วยมือใหม่หัดทำอาหาร  เราก็กำลังฝึกๆ คลำ  ผิดพลาดตรงไหนอย่าว่ากันนะคะ