ขอถามท่านที่มีความรู้เรื่องชีสหน่อยค่ะ

อยากจะลองทำ Cheese and Ham Danish น่ะค่ะ ไปเจอสูตรนึง หน้าตาน่าทานดี  ในสูตร ให้ใช้ชีส gruyere  ซึ่งเห็นราคาแล้วสะดุ้ง ชิ้นนิดเดียวปาเข้าไป $10 เราเลยลองใช้ Gouda ซึ่งราคาถูกกว่ามาก  แต่รสชาติออกมาไม่อร่อยเท่าไหร่

   อยากถามท่านที่มีความรู้เรื่องชีสหน่อยค่ะว่า ชีส gruyere นี่รสชาติเป็นยังไงคะ? มีชีสอันไหนที่รสชาติใกล้เคียงแบบเอามาใช้แทนได้บ้างมั้ยคะ?

    ขอบคุณมากค่ะ