สงสัยเรื่องการเก็บเงินค่าอาหารของร้านอาหารในเยอรมัน

ทำไมคนเยอรมันไม่ใช้แคชเชียร์เหรอคะ
เวลาเรียกเก็บเงินในร้านอาหาร  พนักงานจะมาพร้อมกับกระเป๋าหนังใบยาว
บอกจำนวนแล้วเก็บเงินและทอนเงินที่โต๊ะเลย
ไม่ว่าร้านอาหารธรรมดา หรือหรู ใช้กระเป๋าแบบนี้กันหมด
ตอนแรกรู้สึกแปลกๆ คือเหมือนมาเก็บเงินค่าข้าวต้ม ก๋วยเตี๋ยว บ้านเรา
แต่ตอนหลังรู้สึกว่าสะดวกรวดเร็วดีแฮะ ไม่เสียเวลาดี
ไม่ทราบว่ามีประเทศอื่น เก็บเงินแบบนี้หรือเปล่า