วิธีทำปลาดุกแดดเดี่ยวครับ

เดี๊ยนทำไม่เป็นค่ะ หรือถ้าดองน้ำซาวข้าว ก็จะเอาไปแกงอีกทีนึงค่ะ

ลองทำปลาส้มปลาสวายดูครับ แต่ว่าทำแล้วเสีย กลิ่นออกคล้ายปลาร้า ลองทำมาสองรอบ รอบแรกสำเสร็จก็เอาเข้ากล่อง แต่เสีย คิดว่าคงเป็นเพราะปิดฝาไม่แน่น ลองทำรอบสอง ใส่ถุงพลาสติกแล้วรีดอากาศออก แต่ก็ยังคงเสียอีก

ตามหัวข้อเลยครับ ใครมีเมนูอะไรอร่อยๆแนะนำบ้างครับ ถ้าสะดวกบอกวิธีทำหน่อยครับ

สวัสดีค่ะ เราทำกับข้าวไม่เป็น แต่อยากทำแกงที่สามารถสลับผัก สลับเนื้อสัตว์ในแต่ละวันได้ โดยที่แกงไม่ยุ่งยาก เป็นแกงเดิมๆ ที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน มีไหมคะ ไม่นับแกงจืดนะคะ รบกวนขอความรู้ด้วยค่ะ ไม่อย

กุ้งผัดผงกระหรี่ ครัวยายอิง https://youtu.be/yQ2lBYaVphI?si=1Hd4R6Nn5XZmL3cH เครดิตช่อง YouTube ครัวยายอิง

แล้วชอบเนื้อปลาในลักษณะแบบไหนบ้างคะ แบ่งคร่าว ๆ ดูเหมือนจะเป็นหั่นแว่นหรือหั่นชิ้น กับแบบกวนเนื้อปลา ใช่ไหมคะ แล้วใบไม้ที่ใช้รอง ชอบผักอะไรมากที่สุดคะ