เค้กกระจกก

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม” มาฝากจ้า น่ารักไม่ไหว เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีม ดูสวยแปลกแหวกแนวไปอีก เป็นไอเดียทำเค้กวันเกิดแบบไซส์มินิตะมุตะมิอุอิน่าหม่ำ ครีมที่ใช้ปาดก

“Covid” คือจุดเริ่มให้ต้องหารายรับเพราะช่วงนั้นรายรับเป็นศูนย์ เลยตัดสินใจว่าจะทำเค้กขาย ไม่มีหน้าร้าน ทำแล้ว Post FB และ Made to Order พอดีพี่สาวก็ช่วยรับ Order จากที่ทำงานมาอีกทาง ▶️ไม่ม

ไม่ได้ตั้งกระทู้นานเลยคิดถึงก้นครัวแห่งนี้ วันนี้เลยจะเอาขนมที่ทำมาให้ดูกันนะครับ เค้กส้มในตำนาน เค้กมะตูม New York Cheese Cake Choco Banana Cake Blueberry Fresh Cream Shortcake Strawberr

เวลาไปซื้อเค้กชิ้นเดี่ยว ๆ มักได้ยินคนขายฝรั่ง เล่นมุกนี้ตลอดเลยค่ะ วันไหนว่าง ๆ ก็จะต่อบทสนทนากันยาว วันไหนเร่งรีบก็แค่หัวเราะ ฮ่า ฮ่า ฮ่า แล้วรับเค้กไป ชอบกินมั้ยคะ, piece of cake แบบนี้ หน้าตาสวยง

สวัสดีคะ วันนี้เอาเค้กสวยๆมาให้ชมคะ เป็น Mirror glaze cake ที่ลองทำก้อนแรก ผลงานออกมา น่าพอใจมาก เงาวับ ตามต้องการเลยคะ แต่.... มีข้อบกพล่องเล็กๆ เดียวจะบอกคะ อยากลองทำเค้กตัวนี้ เพราะเพื่อนร่วมงาน

สวัสดีวันเสาร์ ฮ่ะ ทุกท่าน วันนี้ตั๋น มา เสริฟ ขนมหวาน สไตล์ ญี่ปุ่น 🇯🇵🌸👘 ให้ ทุกท่านได้ ชม กัน อีก เช่นเคย นั่นก็คือ แอ่น แอน แอ๊นนน สตอเบอรี่ คัสตาร์ด ครีมเค้ก 🍰 รูปทรง น่าตา น่ารัก ตะมุตะมิ

พอดีอยากลองทำ แต่หาในกูเกิ้ลไม่มีเลย ไม่แน่ใจด้วยว่าเอาสูตรไหนมาปรับได้บ้าง ขอบคุณครับ

เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด