เตาอบ..???

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

ตามหัวกระทู้เลยค่ะ คือตอนเด็กเวลาเราไปกิน MK และบอกพนักงานว่าวันเกิดเรา เขาก็จะเสิร์ฟ เค้กและวุ้นเยลลี่สีแดงมาด้วย เราชอบวุ้นสีแดงของเขามาก อยากรู้ว่า "คือยี่ห้ออะไรคะ"

สวัสดีค่ะน้องใหม่เพิ่งเข้าวงการเบเกอรี่.... -ศึกษาเรื่องเค้กอุปกรณ์วัตถุดิบต่างๆ มาพักนึงแล้วค่ะ ทั้งอ่านทั้งดูคลิปมาสักพักใหญ่ๆ -ปัญหาของมือใหม่คือต่อให้เราศึกษาแล้ว ก็เหมือนเด็กที่เข้าโรงเรียนใหม่

มีทำขายบ้างแต่ออเดอร์ไม่ค่อยเยอะมากเท่าไหรคะ ปกติใช้ หม้ออบลมร้อนไม่ค่อยเวริค์สำหรับทำขนมเท่าไหรคะ เลยกำลังหาซื้อเตาอบ รบกวนแนะนำยี่ห้อ/รุ่น เตาอบขนมเค้ก หน่อยค่ะ งบไม่เกิน 5000.- เพื่อนๆคนไหน...พ

ถ้าจะอบเค้กมะพร้าว และเค้กกล้วยหอม พร้อมกันในเตาเดียว อยากทราบว่า กลิ่นกล้วยหอมจะไปติดในเค้กมะพร้าวหรือเปล่าคะ หรืออบเค้กมะพร้าวกับเค้กชอคโกแลต กลิ่นชอคโกแลตจะแทรกเข้าไปในเค้กมะพร้าวหรือเปล่า ท่านไหนม