ทำไมเราถึงเรียกพวกหลอกลวงว่าพวกต้มตุ๋นครับ เพราะเขาทอดหรือปิ้งย่างไม่เป็นใช่ไหม?

สังเกตว่าปีนี้ จขกท. จะกินประเภทต้ม กับ แกงบ่อยที่สุด ทั้งแกงกะทิและไม่กะทิ ยำก็บ่อย ดูจากรูปในแกลลอรี่โทรศัพท์ กินน้อยสุดปีนี้ น่าจะประเภทอบ แล้วคุณล่ะคะ ปกติแล้วกินอาหารประเภทไหนบ่อยที่สุด กันบ้าง

แนะนำหน่อยครับ ลองไปกินปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น แล้วเค้าไม่มีซอสหรือน้ำจิ้มอะไรเลย ส่วนตัวรู้สึกว่าจืด เหลือมีวิธีกินยังไงกัน ให้มันมีรสชาติ ปล. อาจเป็นเพราะปกติติดจิ้มน้ำจิ้มสุกี้🥲

ทอด ปิ้ง ย่าง ❌ AGEs สูงมาก ต้ม นึ่ง ตุ๋น ✅ AGEs ต่ำ ผัด 🟰 AGEs ปานกลาง Advanced Glycation End Products (AGEs) หรือในภาษาไทยเรียกว่า ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของกระบวนการไกลเคชันขั้นสูง คือสารประกอบที่เกิดขึ้

ทำไมเดียวนี้ไขาไก่ที่ซื้อตามร้านค้าทั่วไปดูไม่สด นำไปต้มไข่แดงก็ไม่มันและไข่แดงน้อยมาก เอาไปทอดไข่ดาวบางฟองไข่แดงก็แตกตั้งแต่ตอกใส่กระทะ แต่หากไปซื้อที่ห้างไข่ไก่ดูสดกว่า ไข่แดงมัน ทอดง่าย เป็นเพราะอะ