การเลี้ยงหอยรวมกับกุ้งเครฟิชดีจริงหรือไม่ครับ

คือผมจัดหอยแอปเปิ้ลมาใส่ตู้ตู้เป็นแทงค์เมทร่วมกับกุ้งเครฟิชที่บ้านครับ จากความเชื่อตามที่ศึกษามาในเน็ตว่าจะช่วยเก็บกินขี้กุ้ง อาหารเหลือ ตะไคร่ต่างๆได้ดี ก้อดีจริงๆแร่ะครับเรื่องเศษอาหารและความสะอาด แต่คราวนี้ดันไปเจอบางคล็บ เพิ่มเติมภายหลังว่าเจ้าหอยมันดูดอัลคาไลน์จากน้ำไปด้วยปริมาณมากแย่งกุ้งไป เพื่อการเติบโต ผมเลยเกิดคำถามแบบคนไม่ค่อยรู้ขึ้นมาว่า 1. อี อัลคาไลน์นี่สำคัญยังไง มีในน้ำทั่วไปรึปล่าวครับ
2. ยังควรจะปล่อยเจ้าหอยไว้ในตู้ยังงั้นต่อไปไหมครับ
ขอบคุณสำหรับคำตอบที่มาให้ความรู้ล่วงหน้านะครับ
ปล. สำหรับเรื่องอัลคาไลน์ ผมก้อหาข้อมูลในเน็ตมาบ้างแต่อ่านแล้วงง เพราะเป็นข้อความทางวิทยาศาสตร์เลยน่ะครับ เลยอยากได้ข้อมูลจากผู้เลี้ยงที่รู้จริงโดยตรงดีกว่าครับ