แบ่งปันครับ เมนูของหวาน “Brownies” ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก

วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันเมนูของหวานนะครับ เป็นของหวานที่คลาสสิคทำง่าย และกินง่าย ทำให้คนในครอบครัวกินกันยามหิวๆ ก็ได้สบายๆ  วันนี้เป็นสูตรแบบเนื้อค่อนข้างแน่นสักหน่อย รสไม่ค่อยหวานนะครับ ถ้าชอบหวานก็ใส่เพิ่มได้ตามชอบใจ  และเวลาแช่ตู้เย็นแล้วก็จะค่อนข้างแข็ง ก่อนทานก็เอามาตั้งไว้ข้างนอกก่อนได้เลย  หรือถ้าไม่แช่ตู้เย็นก็อยู่ได้หลายวัน  วิธีทำก็แสนง่ายเลย ไม่ได้มีอะไรก่อนหลังที่ต้องซีเรียสอะไร  ส่วนพวกเบคกิ้ง หรือ ผงฟู ไม่ใส่นะครับ



ส่วนผสม

1.    แป้งเค้ก 140 กรัม
2.    โกโก้พาวเดอร์  50 กรัม
3.    เกลือ 1 หยิบมือ
4.    Dark chocolate 150 กรัม
5.    เนยจืด  250 กรัม
6.    น้ำตาล  250 กรัม
7.    กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8.    ไข่ไก่ 220 กรัม


ไข่ไก่

วานิลลา

แป้งเค้ก

เนย

โกโก้

dark choc



1. ตั้งเนยให้ร้อน

2. ผสมเนยในช้อคโกแลต



3.    ค่อยๆ เทไข่ไก่ลงไปในช้อคโกแลต คนส่วนผสมให้เข้ากัน


4. ร่อนแป้งเค้ก กับผงโกโก้เข้าด้วยกัน และค่อยๆ ผสมลงในช้อคโกแลต คนให้เข้ากัน  ไม่ต้องกวนแรงๆ จนเหนียวเหมือนตีไข่นะครับ ให้เข้ากันก็เพียงพอ


5.    รองกระดาษไข แล้วก็เทลงไป โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์  เข้าอบ 170  35 นาที (อันนี้ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้าน)


6.    ตัดออกเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการนะครับ แค่นี้ก็ได้ขนมไว้กินยามหิวๆ แล้ว





https://fillerneckfood.blogspot.com/