++เตาอินฟราเรด ทำอาหารชุบแป้งทอด ได้ดีเท่าเตาแก๊สมั๊ยครับ++

จะหาเตาใหม่ครับ   
เลยยังลังเล  ที่บ้านทำประจำก็ประมาณ ไข่เจียว ไข่ดาว
พวกชุบแป้งทอด  

เห็นเค้าบอกอินฟราเรด  ทำพวกผัดทอด สู้เตาธรรมดาไม่ได้เพราะอะไรครับ

อ้ออีกคำถาม
ผมกะซื้อเตาแบบตั้งโต๊ะ  ควรซื้อแบบ1หัว  หรือ2หัวดีครับ
มันต่างกันยังไง  แบบว่าความแข็งแรง  ถ้าใช้กระทะใหญ่หน่อย แบบเดี่ยวมันจะโคลงเคลงหรือป่าว