ขออนุญาตสอบถามเรื่องการส่งของสดจากตจว.มากรุงเทพโดยไม่ให้เน่าเสียครับ

ขอเกริ่นนิดหนึ่งนะครับ ปัจจุบัน จขกท.ทำงานในบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง ทำหน้าที่ติดตั้งระบบ  Automation ในสายการผลิตโดยการ Improve และBalance Line ใหม่ เพื่อลดคนที่ประจำการใน Stage ที่ทำงานนั้นออกไป
บางทีก็มีการติดตั้ง Robot  เข้ามาแทนคน  ด้วยการแข่งขันทางเศรษฐกิจที่รุนแรง บวกกับนโยบายของบริษัทที่ต้องการลดต้นทุนด้านแรงงานลง  ตลอดจนนโยบายไทยแลนด์ 4.0 จขกท. เข้าใจดีว่า ซักวันนโยบายลดคนดังกล่าว
ต้องมีลามและมีผลกระทบ กับตัวจขกท.แน่นอนไม่วันใดก็วันหนึ่ง   ตอนนี้เลยต้องคิดหารายได้เสริมที่พอจะเติบโตและขยายมาเป็นรายได้หลักในอนาคต หากวันนั้นมาถึงจริง(เอิ๊กๆ)    By the Way
  จขกท.มีความคิดที่จะนำไส้กรอก ไส้อั่ว ที่อยู่ในจังหวัดบ้านเกิด (กำแพงเพชร) มาขายใน กทม กลุ่มลูกค้าที่คิดไว้คือ พนักงานบริษัทและนักศึกษา รบกวนสอบถามคนที่มีประสบการณ์ในการธุรกิจ ช่วยแชร์ความรู้เป็นวิทยาทาน ทีครับ
1)    จะส่งของยังไงให้ประหยัดต้นทุนและไม่เน่าเสีย (วิธีการแพค วิธีการจัดส่ง ต้องการรู้ข้อนี้มากที่สุด )
2)    ควารเริ่มต้นจากแบบไหนดีก่อน
3)    ปัญหาอุปสรรคที่ต้องเจอ
4)    ทำอย่างไรให้คนรู้จัก Product ของเรา
5)    อยากมี Order Big lot ต้องทำอย่างไร
ช่วยรบกวนแนะนำหรือแบ่งปันเรื่องราวการเริ่มต้นทำธุรกิจแบบนี้ให้ผมทีครับ  ไม่ต้องตอบเป็นข้อๆก็ได้นะครับ
ปล.พวกโลกสวย Comments ด่า มี อคติ ไม่ต้องช่วยแชร์นะครับ
ขอบคุณ คนที่ให้ความรู้แบ่งปันประสบการณ์ครับ^^