มีวิธีที่ทำให้วุ้นไม่ละลายเป้นน้ำไหมค่ะ

อยากทราบว่าทำยังไงไม่ให้วุ้นละลายเป้นน้ำทั้งๆที่ไ่ได้ใส่เก้บไว้ในตุ้เย้น
เคยเห้นรถที่ขายขนมตามบ้าน วุ้นของเขาก้ไม่ได้มีการละลายเกิดขึ้น
ป.ล. มียี่ห้อผงวุ้นตัวไหนเเนะนำไหมค่ะ