**ชวนทำอาหารคลีนแบบง่ายๆได้ที่บ้าน** "Maxican Egg Bowl" by Clean Cooking By Rose ^_^

ชวนทำอาหารคลีนแบบง่ายๆได้ที่บ้าน "Maxican Egg Bowl" by Clean Cooking By Rose ^_^

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร อาหารคลีน ทำอาหาร อาหารเม็กซิกัน

วันนี้โรสมาชวนทำอาหารเช้าแบบเม็กซิกันแต่คลีนกันค่ะ

ส่วนผสมไส้
แป้ง tortilla whole wheat 1 แผ่น
พริกหวานเขียว แดงหั่นเต๋าอย่างละ 1/4ลูก
ผักสลัด 2 กำ (โรสใช้kale)
หอมแดงซอย 2 กลีบ
เกลือ นิดหน่อย
พริกไทยดำ ตามชอบ
Taco sauce แบบ mild 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบเผ็ดใช้แบบhotแทนนะคะ)

ส่วนผสมไข่
ไข่ 1 ฟอง
ไข่ขาว 1 ฟอง
ต้นหอมซอย ตามชอบ
ผง paprika 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ ตามชอบ

ส่วนผสมเครื่องเคียง
Avocado ครึ่งลูก
หอมแดงซอย 2 กลีบ
มะเขือเทศจิ๋วหั่น 6-7 ลูก
เกลือ นิดหน่อย
พริกไทยดำ ตามชอบ
None fat greek yogurt ตามชอบ (ใช้แทน sour cream)

วิธีทำ

เริ่มจาก ตั้งกะทะไฟกลาง ฉีดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผัดหอมแดงซอย ผักสลัด พริกหวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

นำแผ่นแป้งtortillaใส่ในพิมพ์ที่ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ทาTaco sauceลงไป 2 ช้อนโต๊ะ

นำผักที่สุกแล้วมาใส่ลงไป

ในชามใบเล็ก ผสมส่วนผสมไข่ ตีให้เข้ากัน

ทาTaco sauce อีก 1 ช้อนโต๊ะบนผักแล้วราดส่วนผสมไข่ตามลงไป

นำเข้าอบไฟ 180c นาน 20 นาที ระหว่างนั้นให้เราบด avocado หอมแดงซอยและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เวลาทาน ทานคู่กับ avocadoบดและnon fat greek yogurt